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- 發布時間：2020-04-20 09:42:04
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白牡丹制作時需要發酵嗎？
白牡丹屬于發酵茶嗎?是的，白牡丹屬于發酵茶，產于福建省福鼎市、政和縣等地，是中國福建歷史名茶，屬白茶類，是一種品質非常好的茶葉，相關的介紹如下!
白牡丹屬于發酵茶嗎
白牡丹屬于發酵茶
白牡丹屬于白茶，白茶為輕發酵茶，最突出的特點是毫色銀白，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇甘甜。白茶的主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
白牡丹茶的品質特征
白牡丹茶葉，外形毫心肥壯，葉張肥嫩，呈波紋狀;綠葉夾銀白色毫心，呈“抱心形”，白毫遍布。沖泡之后，綠葉襯嫩芽，好似牡丹蓓蕾初放，絢麗秀美;湯色杏黃明亮，滋味清醇鮮爽而微甜，毫香鮮嫩清高而持久。
白牡丹屬于發酵茶嗎
白牡丹茶的傳說
白牡丹茶茶樹，傳說是由牡丹花變成的，來源于一段感人的故事：
西漢時期，一位名為毛義、清廉剛正的太守，因為不待見貪官當道，所以棄官隨母歸隱深山老林。倆母子路經一座青山前，感覺異香撲鼻，不明香味何來。
帶著疑惑探問了路旁一位鶴發童顏、銀須垂胸的老人。老人指著蓮花池畔的十八株白牡丹說，香味是從那兒傳來的。兩人見此處猶如仙境一般，經商議后一致決定在此落腳，過隱居生活。一路修道，建廟，帶領周圍百姓護花種茶。
某一天，太守的母親因年老加之勞累過度，突然口吐鮮血，一病不起病。毛義四處尋藥，由于不停的奔波勞累，不知不覺在路旁睡著了。
睡夢中，太守夢見了之前那位白發銀須的老人，老人問清來由后告訴他:“治你母親的病須用鯉魚配新茶，缺一不可。”毛義醒來，回到家中后，母親對他說:“剛才夢見之前那位老人，說我須吃鯉魚配新茶，病才能治好。”
母子兩人同做一夢，便認為必然是仙人的指點。此時正是寒冬季節，毛義到池塘里破冰捉到了鯉魚，但冬天哪里會有新茶采呢?
正在發愁之時，忽然一陣巨響傳來，那十八株牡丹竟變成了十八棵茶樹，樹上長滿嫩綠的新芽葉。毛義立即采下、曬干;曬干后發現白毛茸茸的茶葉仿似一朵朵白牡丹花，且香氣濃郁撲鼻。
毛義立刻用新茶煮鯉魚給母親吃，母親的病果然好了。此時她叮囑兒子要用心看管好這十八棵茶樹，說完便跨出門飄然飛去，變成了掌管這一帶青山的茶仙，幫助百姓們種茶。
后來人們為了紀念毛義棄官種茶、造福百姓的功績，建起了白牡丹廟，把這一帶產的名茶叫都做“白牡丹茶”。
白牡丹屬于發酵茶嗎
白牡丹茶的功效
1、退熱
在中國福建地區，白牡丹茶一直以來都被廣泛視為治療麻疹患者的良藥，尤其是陳年的白牡丹茶，退熱效果顯著，是患麻疹幼兒的退燒藥。
2、護肝
白牡丹茶含有豐富的天然黃酮類物質，能保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛的迅速分解，從而轉化成無害物質，大大降低有害物質對肝臟的損害。
3、明目
研究表明，白牡丹茶存放時間越長，其藥用價值更高哦。白牡丹茶含有大量的維生素成分，極易被人體吸收，合成視紫紅質，有助于保護眼睛，預防夜盲癥與干眼病等。
4、提神
白牡丹茶中含有的咖啡堿成分，能促使人體中樞神經興奮，振奮精神，從而起到提神、醒腦的作用。此外，常飲白牡丹茶，對于緩解偏頭痛也有一定的功效。
5、利尿
常飲白牡丹茶，茶中的咖啡堿能刺激腎臟，提高尿液的濾出率，促使尿液迅速排出體外，減少有害物質在腎臟中滯留的時間，有利尿、排毒之功
白牡丹屬于發酵茶嗎
綜上所述，白牡丹茶是福鼎白茶系列中的一個品種，屬于發酵茶，其以它自身上乘的品質，引來了不少茶友的喜愛!
名稱：九十三度白茶
年份：陳年老白茶
地域：福鼎白茶
包裝：精美禮盒裝
手機：17737775114(同微信)
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網址：www.shenglipower.cn
簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產，中國國家地理標志產品。2004年6月，原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。
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