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- 發(fā)布時間：2021-03-09 17:47:33
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影響成茶品質(zhì)的幾大因素你知道嗎？
茶有優(yōu)劣、高低等級之分，一份水土滋養(yǎng)一方成茶;去茶館喝茶的時候經(jīng)常會碰到進來的客人問“請問你這里有老班章普洱、冰島普洱”“你這是春茶還是秋茶”諸如此類的問題，那為什么會有此一問呢，主要是因為不同的產(chǎn)區(qū)、不同的季節(jié)、氣候生產(chǎn)出來的茶葉的品質(zhì)不同，當(dāng)然了，影響茶葉品質(zhì)可不僅僅是產(chǎn)區(qū)和季節(jié)兩大因素，下面來給大家具體分享一下影響成茶品質(zhì)的因素具體有哪些。
一、地理環(huán)境：適合生長高品質(zhì)茶青的氣候、土壤是很重要的，自古所謂“名山出名茶”指的就是培育高品質(zhì)茶樹的地理環(huán)境;
二、茶樹品種：茶樹品種有優(yōu)有劣，好的品種比較容易制作出好茶，差的品種只有在產(chǎn)量或易于耕種上取勝。另外，某品種適不適合制作某種類的茶也很重要，例如阿薩姆用來制作紅茶就很好，而制作烏龍茶就不行;
三、樹齡：在修剪成矮樹叢的茶園，年代久后枝芽太密太細(xì)，品質(zhì)不佳，但若照顧得當(dāng)，成熟一點反而易顯現(xiàn)品種的風(fēng)味，所以應(yīng)視茶況與商品目的而定;
四、施肥情形：使用接近自然形態(tài)的有機肥要比使用化學(xué)肥料好，不使用除草劑與病蟲害劑更好，這也就是近年來大家努力推廣的自然農(nóng)法，或者稱為永續(xù)農(nóng)法;
五、采摘情形：芽茶類的茶青應(yīng)該以帶芽心為主，葉茶類的茶青應(yīng)該以開面葉為主，而且老嫩程度要力求一致。采摘的枝條斷口要整齊，若將斷口掐傷了，或是將皮部拉扯了下來，這樣的斷口會先行氧化而影響正常的發(fā)酵，茶青在采收期間的損壞亦如此;
六、季節(jié)：該春天 采摘茶就要在春天采摘，該秋天采摘 的茶就要在秋天采摘，季節(jié)采摘的不當(dāng)會極大影響茶葉的品質(zhì)。同樣一片茶園，若沒有品種上的問題，那春天采制輕發(fā)酵的茶，夏天采摘重發(fā)酵的茶是可行的;
七、氣候：好的氣候可以制造好的茶，不好的氣候很難制造出好茶。那么為什么不能等到天好時再來采茶呢，主要是因為惡劣天氣有時會持續(xù)好多天，可茶青的生長不會等人，制茶界有句話叫“早三天采是寶，晚三天采是草”;
八、時辰：如果是采制炒青的茶類，太早采的茶青，露水未干是不好的，太晚采已經(jīng)沒有陽光或者足夠的氣溫進行萎凋與發(fā)酵，也是制不成好茶的;所以即使同一片茶園，即使采青的時辰不對，茶青的身份也有所不同;
九、制茶：制茶要有好的成品，大家常說要“天、地、人”配合，氣候是“天”，地理環(huán)境是“地”，制造是“人”，有好的茶青、好的天氣、制茶技術(shù)不佳也枉然;前兩者的條件稍差，若是有足夠的制茶經(jīng)驗和技術(shù)，還可以稍作補救;
十、儲存：這里所說的儲存既包括初制后的儲存也包括大家買回去后的儲存。初制后常態(tài)性存放數(shù)天，然后再行覆火，可穩(wěn)定品質(zhì)。買回去之后要 裝在特定的包裝袋或者罐子里，選擇陰涼干燥避光的位置儲存，要注意防潮、放異味。
想要最終品飲到一杯好茶，如同我們要做成一番事業(yè)，需要天時、地利、人和，三者缺一不可，任何一個環(huán)節(jié)的疏忽，都會造成最終結(jié)果的偏差。
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老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發(fā)商還是個人購買，在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。
詳情如下：
名稱：九十三度白茶
年份：陳年老白茶
地域：福鼎白茶
包裝：精美禮盒裝
手機：17737775114(同微信)
郵箱：lppp123@qq.com
官網(wǎng)：www.93tea.com
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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。
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