- 當前位置
- ：
- 九十三度白茶網(wǎng)-福鼎白茶品牌官網(wǎng)-白茶領(lǐng)導品牌
- >
- 茶葉資訊 >
- 正文
- 發(fā)布時間：2021-08-30 17:54:10
- 來源：
九十三度老白茶 | 白茶的出湯時間參考，讓你的好茶更好喝
茶，一片神奇的葉子，隨著日漸豐富的飲食生活，茶已經(jīng)逐漸走入到更多人的生活之中。對于如何泡好一杯茶，掌握好出湯時間尤為關(guān)鍵。今天就給大家簡單介紹一下白茶的出湯時間參考。
白茶，六大茶類之一，傳統(tǒng)工藝白茶不炒不揉，保留了白茶內(nèi)部酶活性，無論新茶還是老茶都有其獨特韻味，同時白茶還具有越陳越香的特性，如果沒有品嘗過的親推薦品鑒哦。
說回正題，白茶的四大類(根據(jù)采摘時間順序不同而分為)：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。白毫銀針為最先開采的芽頭、然后是一芽一葉的白牡丹，而后是一芽二三葉的貢眉和壽眉，在茶葉的柔嫩度上白毫銀針>白牡丹>壽眉(貢眉)，所以沖泡水溫的選擇上白毫銀針和白牡丹可選擇90°-100°，壽眉(貢眉)由于葉片相對粗老以及攜帶茶梗可選擇100°沸水沖泡。
新白茶(指采制時間在1-3年內(nèi)的白茶)沖泡時建議采用快出湯方式，以120ml白瓷蓋碗為例，前3泡出湯時間在5s以內(nèi)，而后3泡建議時間控制在6-8s，這樣出來的白茶茶湯，清香淡雅、有著不錯的花香和清香。由于新白茶茶多酚以及咖啡堿含量較高，如果長時間悶泡可能會造成茶湯澀感較重，影響品飲體驗。
老白茶(一般指采制時間在3年以上的白茶)沖泡時依然是可以采用快出湯方式，不過沖泡前需要先確認茶葉是否變質(zhì)，由于白茶的干燥度特別高(國標在8.5%以下)所以容易吸濕、吸潮、吸味而導致變質(zhì)。沖泡時茶香應該落水而出，注意是香氣而不是讓人不適或者感覺奇怪的其他味道，出湯時間前三泡建議控制在5-6s，而后三炮時間也是在8s左右，如果有人告訴你老白茶需要煮或者悶泡才能出味，那么大概率這白茶已經(jīng)沒有太多滋味了，不是真正意義上的老白茶，而可能是做舊款。餅茶(散白茶壓餅)餅茶由于相較于散茶多了一些蒸軟、壓制、烘干的程序，所以在內(nèi)質(zhì)含量上會缺失一些，在蒸壓工藝之下，其口感會相對醇和，滋味也偏厚重老練。出湯時間相對可延長一些，建議前三泡控制在10-15s，而后三泡在15s左右。
好了，以上就是白茶的出湯時間參考，各位茶友有空可以參考一試，由于每個人的口味輕重不一樣，所以在依據(jù)上面的時間參考的同時也可以依據(jù)自身的喜好延長或縮短出湯時間。
【延伸閱讀】
老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發(fā)商還是個人購買，在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。
詳情如下：
名稱：九十三度白茶
年份：陳年老白茶
地域：福鼎白茶
包裝：精美禮盒裝
手機：17737775114(同微信)
郵箱：lppp123@qq.com
官網(wǎng)：www.93tea.com
福鼎白茶白牡丹購買鏈接：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241
簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標志保護產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。
