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- 發布時間：2022-05-14 05:56:50
- 來源：茶友網
2022中國春茶產銷形勢分析報告
中國2022年第一季度宏觀經濟數據公布，國內生產總值270178億元，同比增長4.8%，環比增長1.3%。從整體運行情況來看，需求端內需不足、供給端沖擊強化以及經濟增長預期減弱的三重壓力仍然持續且有加大趨勢，同時多點爆發的疫情也衍生出一系列新情況、新變化。
為全面掌握并及時發布2022年度中國春茶產銷現狀，研判發展趨勢，指導行業全年產銷工作，中國茶葉流通協會聯合全國茶葉各主產銷省（自治區、直轄市）省級行業社團，經過三個月的持續調研，最終會商形成了《2022中國春茶產銷形勢報告》。
執筆人：王智超、張朔、梅宇
01 2021年全國茶葉產銷形勢
在生產端。2021年，中國茶園面積持續微增，茶葉總產量增速放緩，農業產值顯著增長，茶類結構持續微調。全國18個主要產茶省（自治區、直轄市）茶園總面積4896.09萬畝，比增148.40萬畝，增幅3.13%；其中，可采摘面積4374.58萬畝，比增228.40萬畝，增幅5.51%。全國干毛茶總產量306.32萬噸，比增7.71萬噸，增幅2.6%。全國干毛茶總產值2928.14億元，比增301.56億元，增幅11.48%。在中國傳統茶類中，綠、紅、黑、青、白等五大茶類的產量均有不同幅度增長，紅茶、黑茶、白茶在總產量中的占比出現攀升。但茶園面積較大且老茶園占比過高、生產成本持續上升、產品供需結構失衡等既有難題尚難破解，市場風險逐步加大。
在流通端。2021年，中國茶葉內銷市場保持平穩上行。中國茶葉的內銷總量230.19萬噸，比增10.03萬噸，增幅4.56%；內銷總額3120億元，比增231億元，增幅8.0%；內銷均價135.5元/千克，比增3.3%；進口茶葉4.67萬噸，增幅7.81%；進口額1.84億美元，增幅2.49%；均價4.15美元/千克，比降4.93%。在外銷市場，中國茶葉出口保持平穩向上，全年出口茶葉36.94萬噸，比增5.9%；出口金額22.99億美元，比增12.8%；出口單價6.22美元/千克，比增6.5%。量價額均創歷史新高。現階段，品牌化進程緩慢、產業鏈延伸不足、消費者忠誠度低、標準化有待完善是中國茶葉流通運行亟需解決的問題。
02 2022年全國春茶產銷形勢
2022年春季，天氣條件大體良好，開采周期稍有延遲，茶青質量總體穩定，茶葉產量基本持平，名優綠茶略有減產，生產秩序基本正常，銷售態勢高開低走，產業下游壓力增大。
（一）氣候條件
2022年，春季天氣狀況總體適宜。全國大部分茶葉產區氣溫較常年同期略高，為茶芽早期萌發提供了良好的生長環境，有利于春茶品質及采制。同期，各主要茶區普遍晴雨相間，降水量充足，明顯好于往年，利于茶樹正常生長。在往年春旱較為嚴重的云貴地區，降水量同比提升50%以上。全國各主要茶區氣候較為穩定，霜凍和降雪天氣明顯少于往年，總體未產生較嚴重自然災害。但2022年春季溫度變化幅度較大，部分地區氣溫呈現短期U字形變化，使茶芽萌發過快，部分茶樹無法及時采摘。
（二）生產情況
1.開采時間稍有推遲，采制周期有所縮短。
從開采地域看，貴州普安等極少數茶區于1月份率先開采。隨后，廣西柳州，四川宜賓、雅安，浙江溫州、麗水等地早春茶于2月份陸續開采。進入3月，江西、湖南、湖北等主產省陸續大規模開采；3月底，江北茶區各省陸續開采；中國最北茶區——山東茶區的露天茶于4月中旬正式開采。伴隨著春茶采摘，各地春茶產制工作也依次啟動。
2.質量基本保持穩定，個別名茶略受影響。
從全國范圍來看，今春回暖早，無極端寒潮降溫天氣，極利于茶樹生長。春茶鮮葉芽頭肥壯，持嫩性好，營養物質的積累更為豐富。各茶葉主產區的茶青質量普遍提高，品質保持穩定。同時，全國范圍內開展的綠色生產普及、茶園基礎管理提升、生產加工環節提能、機械化標準化程度提升以及生產加工條件的不斷改善，對穩定茶葉品質也起到了重要作用。
3.產量總體保持穩定，名優綠茶略有減產。
開年至2月底，全國早春茶采制基本正常，早春茶產量穩中有升。但從3月開始，疫情散發，嚴重影響了春茶采制的正常進度。一是采摘量減少。二是加工量減少。總體來看，2022年度全國春茶總產量穩中略降，但名優綠茶減產已成定局。
4.各地政策措施得當，生產秩序有條不紊。
2月春節假期結束后，國內大部分地區處于低風險狀態，采茶工流動較為順暢，基本可以滿足生產需求，未出現大范圍短缺現象。3月，為最大程度地降低疫情散發對2022春茶生產的影響，保障春茶穩定生產，各地政府紛紛出臺相應政策，采取積極措施，抗疫生產兩手抓。進入4月，疫情進一步加劇，多地茶區茶園用工短缺的難題凸顯。疫情防控導致跨省跨市調集采工收到限制；至中下旬，春茶采摘工作恢復正常，生產井然有序。
5.生產成本持續增加，用工問題依然突出。
近年來，春茶生產成本持續增加。主要表現為茶園的維護成本逐年提升和人工成本增加。此外，防疫成本也成為2022年度春茶成本上升的原因之一。據中國茶業指數之名茶采摘指數顯示：2022年，七大重點名優綠茶的鮮葉收購價格均高于去年。其中，黃山毛峰鮮葉漲幅最大，增幅高達50%以上。六安瓜片受產銷疊加影響，價格走低。
（三）銷售情況
2022年，全國春茶銷售開局紅火，中后期冷清。總體表現不盡如人意。茶青交易繼續保持較為紅火的景象，成交價格上漲，成交量穩中有升；盡管中后期疫情多點爆發，但政府與茶企能夠自覺維護茶農利益，盡量保證采工工資和茶青收購，顯示了茶產業在鄉村振興戰略中的責任與擔當。成品茶交易以疫情多點爆發為分界，呈現出“冰火兩重天”的態勢。
1.產區市場
（1）茶青銷售量穩價增。
2月初至3月上旬，海南、廣西、四川、貴州、福建等省的茶青交易景氣度均好于往年。茶青價格同比去年略有上漲。3月中旬以后，疫情導致的采工不足，使茶青產量有所下降，但交易情況較為平穩。
（2）成品茶交易高開低走。
春茶季初期，早春茶交易持續近幾年的繁榮景象，成品茶價格比去年上漲，總體價格區間在1000-3000元/公斤。特別是2月末，名優綠茶供不應求，導致價格再次上漲10%左右；茶葉線下線上銷售呈現齊頭并進態勢，且供不應求。3月上旬，西湖龍井、洞庭碧螺春等的名茶預售拉動了市場，春茶銷售呈整體上揚趨勢。但隨著疫情形勢日趨復雜嚴峻，線下市場人流減少、物流受阻，成品茶市場明顯遇冷。
作為國內著名的茶葉主產區專業交易市場，新昌中國茶市、松陽浙南茶市、信陽國際茶城及安溪中國茶都的市場行情也不容樂觀。安溪中國茶都因受到疫情影響，外商無法進入市場采購，市場流通性較差，市場交易量交易額同比有較大幅下降。松陽浙南茶市亦是如此，外地茶葉入松受阻、疫區茶商來松困難、部分地區物流不通，茶商存在觀望心理等等導致市場交易量、交易額減少。
受成本因素影響，名優綠茶成交價格基本穩定。據中國茶業指數之名茶采摘指數（3月5日-4月30日）顯示，大多名茶產區成品茶價格同比去年均有不同幅度的提升。在重點名茶中，西湖龍井所受影響最為嚴重。自3月初開始，杭州出現新冠疫情，使3月18日西湖龍井開采后即面臨物流暫時中斷、市場交易停滯等問題，高檔龍井茶的銷售出現較為明顯的下降。
2.銷區市場
（1）人流阻斷制約線下銷售，政府行業協力積極應對。
2022年的春茶銷售旺季受到了新冠疫情的嚴重影響，人流阻斷使線下市場冷清，物流阻斷使商品無法及時運抵消費終端，疫情反復使消費者的“嘗鮮”熱情明顯下降。整體來看，2022年度線下市場的兩大顯著特點：一是成品茶成本持續上升，銷售價格提升不明顯，利潤空間明顯壓縮。二是消費信心嚴重不足。受疫情持續反復的影響，宏觀經濟下行導致，就業壓力大，加之供應鏈吃緊，日常消費品在部分地區出現短缺，使消費者產生心理變化，更多關注于米面糧油等日常必需品消費，直接影響了年度春茶銷量。在不佳的市場狀況下，政府部門、行業組織、企業等紛紛出臺應對措施。
（2）物流阻斷影響線上交易，整體銷售繼續保持攀升。
2022年，面對線下市場的遇冷，各產區持續加大線上銷售的扶持力度，將電商銷售作為發展重點，組織茶葉企業與京東、天貓等電商平臺對接，舉行專項銷售活動，并拓展以快手、抖音等平臺為基礎的直播電商、社交電商，線上銷售已成為各地春茶銷量的重要渠道。但總體來看，盡管線上銷售情況明顯優于線下，但由于當前茶葉電商總體規模有限，線上增長尚難以彌補線下缺失。
3.外銷市場
2022年第一季度，中國茶葉出口實現“開門紅”。據中國海關數據，1-3月，中國茶葉累計出口量為9.18萬噸，比增20.88%，累計出口額為5.05億美元，比增20.7%，1-3月出口均價為5.50美元/千克，同比微降0.15%。
03 后期產銷預測
（一）生產：春季是中國茶業最重要的生產季節。春茶產量占全年茶葉總產量的40-45%，產值約占全年總產值七成左右。5月中旬，全國春茶季將全面結束。根據目前匯總的數據推算，2022年全國春茶總產量預計約為150-170萬噸，農業產值約為1900-2100億元。
（二）銷售：盡管春茶市場整體遇冷，名優綠茶銷售量有所下降，但應充分認識到當前的銷售不振屬于外源性因素，綜合來看，如果疫情結束符合預期，中國茶葉內銷將繼續保持平穩，外銷仍有望創出新高。
04 下階段工作建議
（一）堅定信心，多措并舉，共克疫情困擾。全行業應堅定信心，多管齊下、多措并舉，圍繞產業鏈各環節，特別是終端銷售環節，持續發力，切實激發消費潛能，促進流通消費，同時盡快補齊產業短板，提升自身能力，持續推動中國茶業高質量發展。
（二）安全先行，統籌協調，推進產銷工作。各地應嚴守疫情防控與安全底線，自覺維護正常的生產生活秩序。生產應以“穩”為主，銷售應以挖潛、擴需、促銷為主，密切關注前期需求后移帶來的消費反彈機會。應在疫情緩和期，擇機舉辦豐富多樣的茶事活動，扎實辦好推介活動，吸引更多茶商茶企與消費者參會參展，共同迎接產業復蘇。
（三）創新營銷，加強推介，線上線下并舉。各企業在繼續維護傳統線下渠道的同時，應注重線上渠道的開發，積極探索電商銷售、直播帶貨、體驗式消費等新型營銷模式，大力推動線上數字化轉型，以線上線下加速融合的方式打出茶葉銷售“組合拳”。行業組織應整合資源平臺、宣傳平臺，主動發聲，積極發揮引領作用，為助力產業破解當前困局發揮應有作用。
聯合發布單位：（按照行政區劃排序）：北京市茶業協會、天津市茶業協會、山西省茶葉學會、遼寧省茶業協會、吉林省茶文化產業協會、黑龍江省茶業產業發展促進會、上海市茶葉行業協會、江蘇省茶葉協會、浙江省茶葉產業協會、安徽省茶葉行業協會、福建省茶葉流通協會、江西省茶葉協會、山東省茶文化協會、河南省茶葉協會、湖北省茶葉協會、湖南省茶業協會、廣東省茶業行業協會、廣西茶業協會、海南省茶葉協會、重慶市茶葉商會、四川省茶葉流通協會、貴州省綠茶品牌發展促進會、云南省茶葉流通協會、陜西省茶業協會、甘肅省茶葉流通協會
一并感謝相關單位提供的調研支持：濟南茶葉批發市場集團有限公司、北方茶城股份有限公司
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