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(資料圖)

安化黑茶是六大基本茶類之一，是安化縣的特產，中國國家地理標志產品。12月20日，CCTV-7《每日農經》欄目以《壯漢杠壓出來的安化黑茶》為題，介紹了黑茶及其制作工藝，時長約為16分鐘。

新聞動態

CCTV-7《每日農經》：《壯漢杠壓出來的安化黑茶》

壯漢杠壓出來的茶：明明身懷絕技，可以把一塊又一塊磚徒手劈斷，卻偏偏沒有辦法把這黑黑的更薄的磚茶截斷，這是為什么呢?常見的都是徒手采摘茶葉，他們卻個個手拿神器，這么摘下來的茶葉怎么喝呢？

說到茶葉，形形色色，品類真是不少，我們欣賞它們的時候，也無外乎看形、聞香、品味。光這外形，就很有講究，例如這碧螺春就必須是卷曲的，雀舌必須是葉芽細小，猴魁必須是葉片寬大，但是我們今天要欣賞的這種茶葉，簡直就看不出葉片的形狀，因為它硬得就像一塊磚！它還真就是一塊磚。

在湖南安化，傳統的黑茶制作工藝給當地的茶業繁榮帶來了突出的貢獻。如果說茶葉本身是一種物質文化的話，那么傳統的黑茶制作工藝就是一項非物質文化遺產。悠久的歷史傳承為我們保存了豐富的非物質文化遺產，繼承和發揚好這些珍貴的遺產，也是一個深入發展優質農產品、造福一方的重要途徑。