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- 發布時間：2022-08-04 12:33:34
- 來源：茶葉網
觀焦點：茶香飄景東 本土種茶人這樣說
7月22日至7月27日，由云南大學師生組成的“理解中國”銀生古城鄉村振興實踐團赴普洱茶發源地普洱市景東彝族自治縣進行實地調研。調研團隊深入茶山、采茶制茶、談茶品茶，與景東茶人訪談交流，既了解普洱茶的歷史，又增進對普洱茶現狀和未來發展的認識。
實踐團在無量山脈茶山實地調研
【資料圖】
茶葉還是要講歷史，不要講故事
2022年7月22日，云南大學理解中國“銀生古城鄉村振興實踐團”到達普洱市景東彝族自治縣，在與云南大學校友吳曉東簡要了解銀生茶文化的歷史后，于7月23日進行了以“銀生古茶發展歷史”為主題的采訪。
訪談中供圖
吳曉東出生在彝族家庭，爺爺經常烤罐罐茶給家人喝，他從小就有了和茶的淵源。大學畢業后的吳曉東，在機緣巧合下讀到了詹英佩的書《茶出銀生城界諸山：無量山》，便對家鄉的茶文化有了更深入的了解和更濃厚的興趣，決心回鄉創業并挖掘出銀生茶文化的真相。
在對景東縣銀生茶的歷史進行深度挖掘后，吳曉東認為，茶葉還是要講歷史，不要講故事。一切要以歷史唯物主義為主，如今流傳的一些和茶葉相關的神話故事都過于唯心了，只能作為傳說，而歷史是不能被篡改的，也擁有更強的說服力。
吳曉東講到，早在唐代樊綽的《蠻書》中便有“茶出銀生城界諸山”的記載，銀生茶是當時南詔國的一個地方名茶。銀生城（今景東縣）設銀生節度，將當地的茶命名為銀生茶，銀生茶也因此成為了云南歷史上第一個茶名。它在唐朝、宋朝、元朝均被叫作銀生茶。
吳曉東認為，銀生茶的歷史沒有得到深度挖掘，講好銀生茶的歷史對景東縣銀生茶的發展尤為重要。
一捧故土，造就普洱茶葉夢
7月24日，銀生古城鄉村振興實踐團跟隨普洱古森貿易有限公司的法定代表人何文強到大街鎮三營村的茶山進行采茶實踐，并在茶桌上與何文強進行了深度的訪談交流。
訪談中供圖
何文強系古堡森品牌創始人、景東天文有機茶創始人、《云南普洱茶文化》公眾號平臺創辦人。他于2006年從湖南農業大學人文學院法學系畢業，那一捧在初上大學時由鄉親贈送的故鄉茶園土，陪伴了他整個大學生活，無時無刻不鞭策著他想要改變家鄉貧困狀況的決心。
他帶著要成就“普洱茶葉夢、健康夢、中國夢”的目標，從法學與經濟學的角度出發制定了三營村茶業發展戰略——有機種植、改變加工模式、建立銷售渠道、創建自有品牌。
在這一過程中，何文強面對的最大的難題就是解決茶業產能過剩的危機——說服村民種植有機茶，改變臺地茶農殘嚴重的現狀。他召集村民開會，宣講有機茶知識，提倡以物理防治的手段降低病蟲害，并且為村民們總結出種植有機茶的三大禁用：禁用化肥，倡導使用有機肥；完全禁用化學農藥，倡導生物防治、物理與栽培防治；禁用草甘膦，以人工除草等增加茶地肥力。
何文強雖畢業于法學系，但他為了做好有機茶，毅然回到了孕育他的故鄉——普洱市景東縣大街鎮三營村，用七載時光，堅持做有機茶。2017年，何文強悉心培育的有機茶通過了質檢部門的400多項檢查。同年，推出用有機茶研制出曬紅茶餅《紅韻》，備受市場歡迎。
用實驗探索，成就另一番新天地
行程的最后，團隊在7月26日穿過大山來到了位于漫灣鎮文冒村的杜彭程家中。
訪談中供圖
杜彭程2005畢業于四川大學機械制造專業，前往廣東惠州工作兩年后返回云南工作，2017年辭職返鄉創業，致力于景東晚熟芒果的發展以及景東縣內古樹茶制作探索。目前正自發對過渡種茶樹進行品種篩選和嫁接改良。
農民出身的杜彭程認為，景東的物種資源十分豐富，無論是最初的野生種，后來的過渡種，還是今天的馴化種，都比較齊全。在回鄉創業的幾年中，杜彭程在茶葉生產過程中接觸到很多茶類，有的在外形上有特質，有的則在口味上有特質。由于常年和樹木打交道，加上所受教育，杜彭程對育苗、嫁接改良之類都輕車熟路，于是自己就想基于此來做一些實驗，希望驗證一下這些具有獨特品質特征的茶，通過嫁接之后，在一些理性指標或者感官特征上，有沒有橫向延續的可能性。
杜彭程認為在茶樹種植方面，創新極其重要，他相信自己的實驗探索，會成就另一番新天地。
來源：云南網 通訊員 趙睿 靳晗 馬思琦，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
