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- 發(fā)布時間：2022-10-03 10:35:39
- 來源：霸茶
速遞！霸茶正氣塘藤條小冰島，勐庫東半山的風味樣本
秋天，是落地成詩的季節(jié)。
【資料圖】
暑氣消褪后，早晚間薄薄的涼，猶如薄荷，帶來呼吸和精神上的振奮；原本綠油油的景色，也逐漸有了層次，配著那恬靜的青天，隱映的山黛，無語之間便牽起許多人心中的那條敏感的神經(jīng)，人生的若干滋味，在靜謐與深邃的境界里泛起，蔚為悠長。
此時，泡一壺「霸茶·正氣塘最大樹」（2022春），望著白色的渺渺如潮汐般的茶氣，疑是天上的白月光，氤氳而起，回甘綿長；茶湯入口，那帶著春日能量感的甜，與周遭的秋意纏綿著，牽扯著，一種切近時令的滿足感油然而生。
正氣塘自然村隸屬于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)那賽村委會，平均海拔近2000米，日照充足，雨量豐沛，是勐庫東半山少有的高海拔生態(tài)古茶園。
眾所周知，勐庫西半山茶香氣綿柔，湯水滋味悠長。而那賽茶區(qū)所產(chǎn)古樹有著勐庫東半山茶的共性，向陽而生，故苦重而澀輕，質(zhì)醇而香揚，其春茶尤為明顯。
作為那賽茶區(qū)海拔最高的寨子，正氣塘氣壓低，空氣相對稀薄，茶樹的蒸騰作用更快，茶葉內(nèi)芳香物質(zhì)也就更加豐沛；加之地處東半山陽坡，長時間接受陽光照耀，是典型的朝陽茶，所以茶湯甜度更高，營養(yǎng)物質(zhì)更加豐富。
正氣塘是勐庫最早有歷史記錄的種植茶樹的寨子，茶樹種植歷史可追溯到300多年以前。
優(yōu)越的自然環(huán)境，使得正氣塘出產(chǎn)的茶葉鮮爽宜人、茶氣陽剛厚重，湯質(zhì)飽滿醇和，且具有較為明顯的冰糖韻味，故坊間又有“小冰島”的美譽。
正氣塘茶樹是以藤條茶的方式釆摘管理，是勐庫藤條茶的領(lǐng)頭羊之一。（Tips：藤條茶是茶農(nóng)結(jié)合茶樹的特性和周圍環(huán)境總結(jié)出來的茶樹采養(yǎng)方法。即每次采摘的時候保留頂端的兩片葉，同時把枝條上其它分枝全部去除，之后每次長出來的分枝繼續(xù)按之前采摘一樣去除，只保留最頂端的兩片葉。這樣循環(huán)下去枝條就會越長越長，時間長了就呈藤條狀，在這上面采的茶就稱藤條茶。）
漫步「霸茶」正氣塘茶園，茶樹長勢茂盛，枝藤蓬勃，斜生的枝條像鳳凰的尾翎，葉密且多絨毛。
正氣塘古樹茶年產(chǎn)量低，其中大多數(shù)又被用于拼配冰島的原料，市場上要喝到純正正氣塘古樹的機會可謂少之又少。
「霸茶·正氣塘最大樹」（2022春）挑選正氣塘混林古茶園20棵最大單株，單采單制而成。
「霸茶·正氣塘最大樹」（2022春）開湯黃綠透亮，花香馥郁高揚，茶湯滋味飽滿，入口即甜，水路細膩；中段雖有少許苦底顯現(xiàn)，但苦澀快速消散之后，喉嚨處隨即顯現(xiàn)出一陣超強的冰糖甜韻。
隨著沖泡次數(shù)的增加，湯感上的厚度和滑度逐漸提高，層次分明，冰糖甜愈發(fā)有穿透力，但毫不黏膩，茶氣流轉(zhuǎn)于唇齒之間，回甘綿綿不絕，生津涓涓不斷。
尾水的茶湯開始純甜，湯水不離，香氣不減，喉部山野韻明顯，身體微微發(fā)汗，體感通透舒適。
秋天的性格，恰如茶，濃郁而通透，寧靜而高遠。浸于茶香，我們看著萬物變得深沉，讓心靈變得澄澈。
中秋將近，闔家團圓之時，不妨圍桌共品「霸茶·正氣塘最大樹」（2022春），那來自山野的清新與張揚，那歸于歲月的厚重與內(nèi)斂，在味蕾上舞出一場天作之合，茶湯順滑入喉，回味悠長，如同每一次相聚的時光都值得我們回味。
