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- 發布時間：2022-10-10 22:44:26
- 來源：芯里畫
世界動態:冰島老寨，普洱茶界的馬肉
大家好，我是散人君。
說好十一長假要寫茶的，可惜沒寫成。
(資料圖片)
只因假期接連數日降溫降雨，導致身體受寒腰肌勞損不能久坐，所以拖到今天才更新推文。
（其實今天也仍未痊愈，我在床上架起了小桌板
為了彌補這段空白時間，我特意準備了一款頂級普洱茶，冰島老寨。
坊間流傳著一句話，“班章王，易武后，冰島妃。”
相信喜歡普洱茶的朋友再熟悉不過，說的是班章茶氣剛猛，入口霸道；易武香揚水柔，柔美卻不張揚。
而冰島妃，茶如其名，就像冷艷的王妃與生俱來就有一種高冷范。
今天散人君為大家推薦的這款“冰島老寨”，則是冰島茶中的“香妃”，花香里似乎拌和了白巧克力香，香型很特別。
我更想用普洱茶界的“馬肉”形容冰島老寨，因為兩者都以茶香聞名于世，香而不艷、悠長持久。
冰島老寨屬于普洱茶，馬肉（馬頭巖肉桂）屬于巖茶，除了茶香兩者還有另外一個共同點，就是貴，很貴。
兩款茶市場售價均過萬元/斤，特級冰島老寨可達十萬元/斤。
散人君今天寫的這款冰島老寨市場售價多少，將會在文末揭曉答案。
喝茶之前先簡單普及一下冰島茶的產區。
冰島指的是冰島村，是云南臨滄市最早種植茶樹的地方，盛產勐庫大葉茶。
臨滄茶區中，勐庫茶區居中，永德茶區在西，邦東茶區在東，勐庫茶區又以勐庫河為界，把勐庫山分為東半山和西半山。
冰島村恰恰位于勐庫河畔，所產茶兼具東半山和西半山特色，是臨滄勐庫茶區地位最高的產區。
如上圖所示，冰島由5個寨子組成，分別是壩歪、南迫、糯伍、地界、老寨。
這五寨相鄰，茶葉特點相近，但只有“冰島老寨”才被當地人視為真正意義的冰島茶，也是價格最貴的茶。
主要因為冰島老寨有千年樹齡古茶樹，被視為冰島茶的正宗源頭，現存古樹數量和茶葉產量非常有限，物以稀為貴，市場售價自然就高。
小主告訴我，市面上流通很多三四萬一斤的冰島茶，雖然價格不菲，但也不一定就是冰島老寨茶，很有可能是其他寨子的冰島茶。
如果你沒有真正喝過冰島老寨，自然就無法分辨。
小主還說，冰島老寨因樹齡不同，則茶葉定價不同。去年一棵800年樹齡的老寨茶樹，竟然有茶商競拍100萬元只為采摘5斤毛茶。
我聽了以后，除了震驚，多少有點憤慨。
心想，喝茶嘛，隨性就好，與貴賤無關。
云南茶農幾百萬，難道家家祈盼有棵千年冰島老寨古樹嗎？
那么多茶農世代種茶、采茶、制茶，辛苦一輩子做出來的好茶不香嗎？
真的希望當地有關部門好好監管一下這種不良天價炒茶的惡習，為茶農營造出更健康的經營環境。
冰島茶故事先放一邊，下面抓緊喝茶。
散人君試喝的冰島老寨就是上圖這款。
我拿到的是樣品，沒舍得買一整餅。
2021冰島老寨茶樣
2021冰島老寨干茶
我猜很多人想更近距離觀察這款冰島老寨茶，于是我將干茶平鋪展開。
目測茶形完整，長葉細梗。
2021冰島老寨平面圖
先沸水洗茶，再迅速開始第1泡茶，4g沖泡，5秒出湯。
茶湯金黃透亮，聞茶蓋并沒有太多驚喜，典型的生普茶香。
入口第一感覺也是熟悉的味道，但細品后可以確定是一款等級很高的生普。
因為不苦無澀，入口順滑，茶湯含在口中停留片刻感覺不薄不厚。
入口半杯茶稍停片刻，齒間回甘很快，清爽的冰糖甜，甜度適中、不濃不淡。
作為一個北方人，我喝過很多生普，感覺大部分茶入口一瞬間都有一點點苦澀，有的會很苦。
這款冰島老寨第一口雖無驚喜，但整體感覺下來品質也不錯。
此時我聞香杯子內壁，驚喜撲面而來，香，特別香。
茶香非常特別，花果香偏花香。
一時間不知道用什么花香形容，我反復聞香，腦海中浮現出“白巧克力香”。
香氣并不濃烈，屬于淡淡的幽香，但悠長且持久，完全不用擔心香氣過早散去。
除了白巧克力香，我能瞬間聯想到香水味，或者奇特的香料。
并且是“名貴香水”，因為淡雅如蘭的感覺，聞著非常舒服，會有一直聞下去的欲望。
可以確定的是，這種奇特的香氣來自茶葉本身，因為夾雜著茶葉的清香，有一種鮮活感。
喝完剩下的半杯熱茶，瞬間有了滿足感，除了茶香，還有茶氣。
茶感并不厚重，但是有茶氣，很足。
特殊的香型悠遠持久，入口無苦不澀，回甘快、冰糖甜，茶氣顯著。
這些詞組合起來，就是我對第一泡茶的整體感受。
一泡茶，葉底沒有充分展開
1泡茶后看葉底并沒有充分展開，說明茶葉沒有完全泡透。
接著第2泡茶，沸水5秒出湯。
2泡茶，葉底充分展開
無法形容的特殊香氣變得明顯，但是依然不濃不艷。
香氣是那種沁人心脾，悠遠綿長的類型，總之很喜歡。
特別有“王妃”那種高冷范，但“不妖”，用“香妃”形容再合適不過。
張嘴倒吸一口氣，入喉有清涼感。
2泡茶，葉底肥大油潤
然后第3泡茶，高溫熱水沖泡，10秒出湯。
茶氣越來越明顯，香氣依然持久，不濃不淡。
隨后進行多次沖泡，發現比較耐泡，雖然茶香會慢慢變淡，但是口感依然不錯。
只是久泡，或者茶湯冷卻后，生普自身的苦澀感會顯現出來，這是生普固有的特點。
當喝到3-5泡茶時，會明顯感覺到口腔內部收斂感變強，且持續時間較長。
最后，看葉底，
葉底油潤，茶形完整
勐庫大葉茶，5泡后葉底依然完整。
用手揉捻葉面比較油潤，有韌性，和鳳凰單樅有一拼。
總的來說這款冰島老寨非常優秀，聞香（白巧克力幽香），口感（冰糖甜），茶氣（十足）都為上品，最后連葉底都比較完整。
如果打10分，我可以打9分。
喝完茶我和小主說，這款冰島老寨真不錯。
除了貴點，其他我都挺喜歡（丟的那一分）。
小主收到留言，回復我一句：
對，只有一個缺點，貴！
我倆相互會心一笑O(∩_∩)O哈哈~
最后揭秘這款冰島老寨的價格。
當地人今年進貨價1.6萬/斤，售價嘛，你隨意~
還是那句話，喝茶隨性就好，與貴賤無關。
再貴的茶，你不喜歡或者不適合，都白搭。
附上購茶合同和茶葉封裝圖片，不要認為我忽悠大家。
好了，今天的茶分享就結束了，下課，下課。
