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- 發(fā)布時間：2022-07-01 18:35:16
- 來源：茶葉網(wǎng)
世界動態(tài):六道精制：揭開曬白金的匠心工藝面紗
什么是好茶？
安全、干凈、好看、好喝、標(biāo)準(zhǔn)、實惠！淺白明了的回答，卻是品品香始終不懈的全力追求！
點擊視頻揭開曬白金匠心面紗
(資料圖)
品品香為成就一杯安全、干凈、好看、好喝、標(biāo)準(zhǔn)、實惠的好茶，每一片曬白金梯形小磚，采用海拔600米以上的高山福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料，運用“開、合、精、成”傳統(tǒng)工藝初制成“毛茶”，歷經(jīng)三年的至醇蘊化后，還要以六道精制工序反復(fù)揀選，方能緊壓而成。
曬白金·六道精制
篩分、風(fēng)選、色選、靜電除雜、人工細(xì)撿、勻堆，六道精制，每一道工序都從匠心出發(fā)，每一分匠心都為追求極致。
1.篩分
精制加工的基礎(chǔ)工序，通過平面圓篩機針對“毛茶”進行長短、大小的分號處理，篩出茶葉上段、中段、下段，只選取茶葉中段進行風(fēng)選。
2.風(fēng)選
篩分之后，需經(jīng)風(fēng)選機以風(fēng)力分離茶葉去除茶葉中的夾雜物，如較重的砂石、輕飄的葉片、片末等，去除不合格的副茶、夾雜物等，只選取其中的正口茶再經(jīng)挑揀。
3.色選
利用高科技光電機械設(shè)備茶葉色選機，以4000萬像素的高清晰CCD光學(xué)傳感器，比對茶葉中茶梗、黃片等雜質(zhì)與正品原料的顏色差異，去除萎凋過度的紅葉、沒有萎凋的粗老黃片，提高白茶原料的均勻度。
4.靜電除雜
靜電除雜是利用茶葉和雜質(zhì)水分含量的差異，在電場中所受到靜電感應(yīng)力不同，進行凈化除雜輕質(zhì)夾雜物，例如毛發(fā)、樹葉、茅草、編織袋絲等，從而提升白茶的純凈度。
5.人工細(xì)撿
撿剔是曬白金精加工的中心作業(yè)，每個工人每次只選取少量原料均勻攤放，使撿剔對象全部暴露，以人工目視選別，去除機器漏撿的夾雜物，如老梗、茶籽、蠟葉、紅張等，是一道極需耐心與細(xì)心的工序。
6.勻堆
經(jīng)過篩分、風(fēng)選、色選、靜電除雜和人工挑揀的茶葉原料，僅僅完成了除雜工作，最終精選出的75%純料，還需通過勻堆挑選，保證茶葉均勻一致進入緊壓工序。
六道精制·去蕪存菁
通過六道精制工序，品品香只選取中段茶、正口茶，反復(fù)揀剔，一步步將梗、片末、非茶類夾雜物等去除，唯留“純凈”的茶葉原料，進入緊壓工序！
曬白金·標(biāo)準(zhǔn)之茶
紛繁復(fù)雜的六道精制工序，仍只是成就曬白金精制之茶的基礎(chǔ)，緊壓過程中，每一片梯形小磚都需要放置一張曬白金內(nèi)標(biāo)身份證，標(biāo)明年份、等級、產(chǎn)地。
緊壓之后，還需要在烘干房低溫干燥4天，精準(zhǔn)控制茶葉含水量達(dá)到5%，也只有這樣的曬白金老白茶，才能越陳越香，歷練成金，才能逐年增值，藏出財富。這杯高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)、高性價比的好茶，品品香傾心獻(xiàn)給每一位愛茶之人！
