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白茶的工藝至純至簡--不炒不揉，自然晾曬，所以泡著喝、煮著喝，風格迥異，但是時至夏日大暑，大汗淋漓時并不適合喝熱茶，所以冷泡白茶就開始流行了起來，并且十分受歡迎。

清爽夏日冷泡白茶知多少

隨著白茶市場的火熱以及冷泡白茶的流行，冷泡白茶的便捷和好處也為人所熟知。

(相關資料圖)

冷泡白茶的工具只需要礦泉水、或者是涼白開加上白茶即可沖泡出一杯清爽解暑的冷泡白茶。

冷泡白茶可以較為完好地保留茶葉中的兒茶素、茶多酚等物質，能有效促進腸胃的儒動，能在夏日為腸胃保駕護航。且茶葉冷泡后可以減少茶單寧釋出，飲用時可減少苦澀味，增加茶的口感！

冷泡的白茶因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到口腔后才逐漸揮發起來，香味更加濃郁，喉韻也更加濃厚，冷泡也可以降低茶湯中的咖啡因含量可減緩對腸胃的刺激，因而對于腸胃敏感的人也十分適用。

說了這么多關于冷泡白茶的好處，那么冷泡白茶要怎么泡才好喝呢？

關于茶葉該如何選擇？

前面說過冷泡白茶的工具很簡單，冷水跟茶葉即可，所以投茶量很關鍵，白茶冷泡，滋味的浸出速度要慢一些，所以最好使用礦泉水瓶子來沖泡白茶，可以搖晃瓶子加速內含物質的溢出，可以在炎熱的夏天迅速喝到一杯涼爽的白茶。

若是按照500毫升的容量來講，投茶量不宜太多，一兩克即可，若是太多，時間一長反而失了爽口的感覺。但是也可以根據自身的口感及時調整投茶量。

白茶的品類有四種，但是一般來說白毫銀針與白牡丹比較適合用來冷泡，口感清爽，清新淡雅的滋味搭配礦泉水口感更佳。就年份而言，新茶也比老白茶更適合冷泡。老白茶隨著時間的沉淀，內含物質豐富，適合煮著喝，若是拿來冷泡口感可能會太過濃郁。

趁著夏季何不試著喝冷泡白茶，相信許多茶友可能已經試過并且也喜歡上了冷泡白茶，若是有什么關于冷泡白茶的心得體會可以在下方留言分享哦！