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浙江是綠茶的天下，除西湖龍井還有大佛龍井、開化龍頂、安吉白茶、武陽春雨、金獎惠明茶、松陽銀猴、望海茶、綠劍茶、徑山茶等名茶，雖不是紅茶主產區，卻也有越紅、九曲紅梅等歷史名茶。

⒈越紅工夫

(相關資料圖)

越紅工夫試制于1950年的浙江紹興，因紹興曾是越國首都，故將紹興地區生產的紅茶取名為“越紅”，初制茶稱“越毛紅”，據說民國時已有少量生產。

新中國成立初期，為適應向蘇聯及東歐國家出口紅茶的需求，浙江省政府決定茶區改制紅茶，由珠茶改制紅茶。中國茶葉公司從安徽、江西抽調了1000多名技術工人先到杭州參加專業考試，通過人員在杭州訓練3個月，選拔500多人成立紅茶推廣大隊，分成三界小分隊、紹興小分隊和諸暨小分隊。越紅見證人嵊州三界茶廠的第六任廠長詹伍保說，“中國茶圣”吳覺農先生是第一任三界茶廠廠長。1951年，紹興地區所產的紅茶達到2218.55噸，成為浙江省的主要紅茶產區。1957年，紹興、諸暨兩縣紅茶產量占浙江紅茶產量的60%以上，生產的“蘭花香型”紅茶受到中國茶業公司好評，一度占領了俄羅斯90%的茶葉市場。1980年“越紅工夫”被商業部評為金獎，1985年又榮獲國家優質產品稱號。1980年代后期，國際紅茶市場疲軟，內銷茶市場全部放開，越紅因不單獨出口，需要與安徽和江西等地的紅茶拼配后外銷，生產日益萎縮，至21世紀初基本消失。

近些年紅茶熱銷，浙江綠茶產區逐漸出現“萬綠叢中一點紅”，紹興市政府在每個縣選一個點，進行紅茶生產推廣。2013年，諸暨市東白湖鎮93歲高齡的斯根坤和徒弟楊思班一起，組建了“越江茶業”，制茶工藝得以繼續傳承。2015年，“越紅”亮相中國茶業博覽會后一炮走紅。

越紅鮮葉的采摘標準是一芽二三葉，鮮葉嫩度均勻，在國內以中小葉為原料的紅茶中位列中檔，其內質香氣清高，滋味濃醇帶鮮，水色紅艷明亮，外形條索緊直勻整，鋒苗顯露有白毫，色澤烏潤。金華市浦江縣一帶所產紅茶，茶索尚緊結壯實，香氣較高，滋味亦較濃。

⒉九曲紅梅

九曲紅梅因其色紅香清如紅梅而得名，簡稱“九曲紅”，又稱九曲烏龍。著名學者莊晚芳先生的《中國名茶》記載，九曲紅梅當起源于武夷山的九曲，為工夫紅茶的一種，太平天國時，幾經戰亂，閩北浙南一帶農民北遷，在大塢山一帶落戶，開荒種糧種茶，制作九曲紅梅，后來產區擴大，發展到西湖區周浦鄉的湖埠、上堡、大嶺、張余、馮家、仁橋、上陽、下陽一帶，產量大增，并把“龍井九曲”、“龍井紅”、“紅梅”等多種名稱統一為九曲紅梅，但以湖埠大塢山所產品質最佳。李叔同曾以“白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香”來稱譽九曲紅。

九曲紅梅茶起初一直默默無聞，一個偶然的機遇使九曲紅梅茶得以揚名并聲播海外。湖埠笠殼塘旁邊的朝陽山坡地上，生長著18棵茶樹，1929年的清明時節，當地農民沈仁春在這18棵茶樹上采摘了一批又小又嫩的清明頭茶，經過精心的制作，加工成兩斤左右上好的九曲紅梅茶，親自送到當時在杭州孤山舉行的西湖博覽會參加評定，與會評茶專家稱贊其品質勝過安徽祁門工夫紅茶，在眾多參評紅茶之中一舉得冠，榮幸地列入當時的中國十大名茶之一。抗戰爆發，九曲紅梅生產逐步萎縮。新中國成立后，九曲紅梅生產得以恢復，周浦地區成立靈山茶廠，其生產的九曲紅梅被農業部評為工夫紅茶之上品。2000年九曲紅梅注冊了商標，2003年取得了省無公害農產品的產地認證并獲“浙江綠色農產品”稱號，2009年后九曲紅梅紅茶制作技藝被浙江省列入省級非物質文化遺產名錄。2014年5月，九曲紅梅茶研究院在杭州市西湖區開館，該館位于九曲紅梅茶主產地雙浦鎮雙靈村。

九曲紅梅以原產地龍井茶群體種鮮葉為原料，傳統工藝制作的九曲紅梅，其外形條索細若發絲，彎曲細緊如銀鉤，抓起來互相勾掛呈環狀，披滿金色的絨毛，色澤烏潤，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅艷成朵。現在機械制作的未使用團揉工藝，條索較直，不能互相勾連。代表性傳承人馮贊玉先生因滿頭標志性濃密的白發，自創了著名品牌“白頭紅”，杭州九曲紅梅茶業有限公司生產天香牌九曲紅梅。

此外，杭州西湖龍井產區誕生全新紅茶——“龍井紅”，用獅峰、梅家塢、云棲、虎跑等地的夏茶和秋茶鮮葉發酵生產。中國茶葉流通協會2011年報告顯示，浙江全省所有產茶縣市都有企業在生產紅茶，且大部分高檔紅茶的口感與時下流行的“金駿眉”相類似。