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飲茶養(yǎng)生，對此人們已是公認，尤其是黑茶，黑茶經(jīng)過特殊工藝加工，是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫?zé)岷诓瑁瑵櫮c通便;夏天涼飲黑茶，祛濕解暑;秋飲黑茶，補水解燥;冬飲溫黑茶，暖胃藏氣。春飲溫?zé)岷诓铦櫮c通便隨著生活水平不斷的提高，現(xiàn)代化生活變得以高蛋白、高脂肪等肉類、精白面粉等精細食物為主，食物纖維素的攝取量越來越少。都市人普遍運動量減少，這種不良的飲食習(xí)慣及生活方式是形成便秘的主要原因。茶葉中含有高達35%～40%的纖維素，尤其是黑茶(茯磚茶)中的含量更高(黑茶含膳食纖維素高達40%以上)。黑茶中的纖維素能使大便軟化、增量，促進腸蠕動，利于腸道排空，保持大便暢通。具有清潔腸道，預(yù)防腸癌的效果。如果攝取的纖維素少，久坐不運動，就會造成長期便秘，從而引發(fā)痔瘡。黑茶中的纖維素能解決通便問題，還有防治痔瘡的作用。黑茶有"利腸通便"、"通大小腸"等作用。預(yù)防腸炎也是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。夏天涼飲黑茶解暑中醫(yī)談到，一年當(dāng)中，夏至之后，入秋之前，是天氣最炎熱的時節(jié)，也是人體營養(yǎng)流失最嚴重的時節(jié)，應(yīng)慎進補，重飲食調(diào)養(yǎng)。茶富含營養(yǎng)物質(zhì)，能快速補充人體水分，消暑清涼，同時健脾利胃。夏天黑茶涼喝具有明顯的消暑、解渴功效，且茶味甘甜，此外，夏天喝黑茶還有消食瘦身的效果。秋飲黑茶補水解燥秋天，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之"秋燥"。秋天常喝黑茶潤喉生津，補水又補養(yǎng)。黑茶含多種人類必需的維生素和稀有元素，長期生活在牧區(qū)、高原區(qū)，以肉食為主，飲食少蔬菜的少數(shù)民族，“寧可一日無食，不可一日無茶”，以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用，可以去膻化食、補充水分和維生素等。冬飲溫黑茶暖胃行氣冬天是一年當(dāng)中最寒冷的季節(jié)，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認為："時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖"，因而冬天宜喝黑茶暖胃行氣。黑茶是后發(fā)酵茶，且是通過蒸壓加工而成,刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少，已經(jīng)不刺激胃腸了;黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。
