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人們常說，喝茶，可清心。其實，論清心，選白茶更宜，因白茶自然淡雅。

【資料圖】

喝白茶，清雅靜心，更是喝的一份寧靜、一份清幽、一份安心。白茶就是這樣，清清淡淡，不驚艷時光，只溫柔歲月。

白茶，營養豐富

大量的茶成分分析方法、分離和鑒定技術快速發展，白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、茶多糖等逐一被確認，茶的保健功效逐步被人們認識。

專家指出，白茶中黃酮的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。

白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多余的糖分，促進血糖平衡。

除了清心，經常喝白茶對于培養健康的生活方式也非常有益。

經驗和科學研究都表明，福鼎白茶，具有獨特的保健功效。它是保健茶、放心茶、健康茶。多喝福鼎白茶，還能預防許多疾病的發生，對人們的健康生活方式也更有保障。

端起您的茶杯，多喝些福鼎白茶，喝出健康的體魄。

新老白茶相比，優勢在哪

白茶，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽，隨著時間的推移，白茶的價值會越來越高。那么老白茶和新白茶相比，優勢在哪呢？

白茶有越陳越香的特點。新茶沖泡后毫香幽幽，口感較為清淡有茶青的生葉味，但經過陳化后，老白茶的香氣和滋味會更加沉穩而豐富。如同已經過了天真爛漫年紀的魅力四射的成熟女子，更讓人癡迷。

老白茶比新白茶要耐泡。老白茶是相當耐泡的，可以連續沖泡二十次，而且越到后面滋味更佳，但新茶泡了幾泡后，滋味香氣基本淡若無味。

老白茶，茶性較溫和，適宜常年飲用。

喝白茶，有的人喝的是解渴，有的人喝的是營養，有的人喝的是清心，有的人喝的是葆容顏……

老白茶，它滋味清甜、帶著花蜜香韻、茶性溫和，無論男女老少都在喝。

此時養陰還可以起到中和溫補止燥的作用。此時可以適當吃些苦味的食物，用以養心。

泡著喝煮著喝都可以

老白茶用煮的方式，香氣特別明顯，稍有藥香。湯水柔和、飽滿、潤滑，不苦不澀。

因為老白茶餅緊壓的形態對于香氣滋味更能鎖住，而且貢眉的葉子較粗老，耐煮，煮的時候更容易出味道。

散茶香氣相比餅茶更悠揚，散茶相比餅茶也能更快地將白茶原有的藥香表現出來。而一些新白茶則不建議煮著喝，新茶沒經過轉化，煮出來湯不夠滑潤，沒有陳香。

朋友，我們還等什么？端起您的茶杯，多喝些福鼎白茶，喝出健康的體魄。

剛泡好的茶不要著急喝

很多茶友都知道泡茶需要合適的水溫，但是喝茶的溫度就往往被人忽略了。

喝茶不能太燙，最重要的原因就在于，人體食道和腸胃表面的黏膜是非常嬌嫩的。飲食過燙，黏膜易受損，長期飲食過燙，黏膜在反復修復的過程中則極易發生癌變。

飲食的溫度與患食道癌的幾率息息相關，研究結果顯示：

飲食溫度在70℃及以上的人群，患食道癌的風險是飲食溫度低于65℃者的8倍；

飲食溫度在65℃~69℃的人群，患食道癌的風險是飲食溫度低于65℃者的2倍。

各個專家研究所得的未必完全一致，但目前普遍認為最佳的飲食溫度為50-60℃。

那么問題來了，難道喝茶前要試一口或者用溫度計量一下嗎？當然不是。

一般來說，泡茶的水溫在90-100℃，而剛泡好的茶溫度在80-90℃。在室溫為20℃的室內，做了一個不夠嚴謹的實驗：

一個普通玻璃杯裝的150ml熱水，從80℃降到60℃，花費了8分鐘！此時還有點燙嘴。

從60℃降到50℃，竟然又花費8分鐘！此時基本可以大口喝了。

當然，如果環境溫度低，或者把茶湯倒入小杯中，降溫速度會大大提高。

所以，泡好的茶不要馬上喝，耐心等個幾分鐘，再慢慢品嘗也不遲！