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(資料圖片僅供參考)

有關桑葚泡白酒的功效與作用，桑葚泡白酒方法方面的知識，估計很多人不是太了解，今天就給大家詳細的介紹一下關于桑葚泡白酒的功效與作用，桑葚泡白酒方法的相關內容。

眾所周知，桑樹特殊的生長環境決定了桑椹具有天然生長、無任何污染的特點，被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品“，中國古代醫書《本草綱目》記載了桑葚古代的多種用途，并被中國歷朝皇宮作為養生養顏貢品，食用方式多樣，可以用來泡酒，下面小編就給大家介紹一下桑葚泡白酒的功效與作用吧！　　桑葚泡白酒的功效　　1、健脾胃，助消化　　桑葚當中含有多種微量元素，能夠有效的幫助我們身體當中脂肪以及蛋白質的消化，所以能夠起到健脾助消化的作用，能夠有效的治療因為消化不良而導致的腹瀉問題；　　2、防止血管硬化　　桑葚當中含有一些脂肪酸，能夠有效的分解我們人體當中的脂肪，還能夠降低血脂，起到防止血管硬化的作用；　　3、補充營養　　桑葚當中會含有大量的水分，多種維生素以及一些胡蘿卜素等微量元素等等，能夠有效得擴充人體的血容量，適用于一些高血壓患者食用；　　4、烏發美容　　桑葚當中富含有大量人體所需要的一些營養元素，而且當中還含有一些烏發素，能夠使我們的頭發變得烏黑光亮，吃桑葚還可以起到美容的作用；　　5、防癌抗癌　　桑葚當中含有各種各樣的微量元素，都能夠有效的預防腫瘤細胞出現擴散的現象，還能夠避免癌癥的發生等等。　　自制桑葚酒的危害　　1、可能會有細菌　　桑葚是非常甜的一種水果，不僅人類非常喜歡，很多細菌也是非常喜歡的。自制桑葚酒雖然更加劃算，但是，在制作的過程中，可能會因為消毒不到位，或者密封不好，而導致細菌的滋生，喝了這樣有很多細菌的桑葚酒，對身體是有很多危害的。　　2.可能會中毒　　桑葚酒的功效非常多，可以烏發，還能夠提供人體所需的各種氨基酸和微量元素，喝桑葚酒本身對身體是非常有好處的。但是，如果在自制桑葚酒的時候，采用了鐵質的容器，可能會出現中毒，因為桑葚在發酵的過程中會產生酸性物質，這種物質可以和鐵發生反應，人食用之后會導致中毒。　　喝桑葚酒的禁忌　　1、產婦不能喝　　產婦剛剛生產，身體還沒有恢復，身體的各個器官功能還比較弱，這個時候，切忌喝桑葚酒。因為桑葚酒是寒涼的食物，產婦喝桑葚酒會導致腸胃出問題，可能會出現腹瀉，同時，寒性的東西，不利于產后瘀血的排出。　　2、不可以多喝　　桑葚酒的禁忌就是不可以多喝，桑葚酒雖然有很多功效，但是，千萬不要過量飲用。因為桑葚里面有一種溶血性過敏物質，如果大量食用，會導致出現溶血性腸炎，因而，平時不要多喝桑葚酒，尤其是腸胃虛弱的人，更加不能喝。　　桑葚干泡酒的制作方法　　方法一　　1、用桑葚干泡酒時，需要先用清水把準備好的桑葚干清洗干凈，然后再加入適量的玉米淀粉，調勻以后放入適量清水浸泡，十幾分鐘以后，把里面的桑葚干取出，再用清水沖洗幾次，這樣可以把桑葚干表面的臟東西徹底清理掉。　　2、桑葚干洗干凈以后，要放到陰涼通風的地方，晾干表面的水分，再把它們直接裝入的，經過消毒的干凈玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚與白酒的比例應該在3:5左右，如果是用黃酒來泡制桑葚酒，它們之間的比例則應該是2:1。　　3、把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到陰涼通風的地方密封保存，30到40天以后，里面的桑葚酒就能泡好，取出以后過濾得到的液體重新放到瓶子中，繼續發酵一段時間，這樣會讓做好的桑葚酒口感更好。　　方法二　　1、桑葚干泡酒還有另外一種方法，在泡制的時候，需要提前把桑葚干清洗干凈，然后入蒸鍋把它蒸熟，在蒸制過程中，桑葚干會吸水變軟，把它蒸好以后取出降溫，再把它搗成泥狀。　　2、按桑葚干的重量，準備一半重量的冰糖，再準備3到5克酒曲以及適量純凈水，把搗成泥狀的桑葚膏放到干凈的大玻璃瓶中，再加入準備好的冰糖，最后放入九曲和純凈水，，用干凈的筷子，把它們調勻以后，再把瓶口密封好，放到室內的溫暖地帶進行發酵，兩個月以后里面的桑葚干就能完全發酵，打開瓶蓋以后能聞到濃郁的酒香，這時再把它們取出過濾，得到的液體就是可以直接飲用的桑葚酒。　　綜上所得，桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益結實之功。除此之外，桑葚酒還能有效增強人的免疫力，清肝明目，治療風濕疾病等，非常值得品鑒！