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(資料圖片僅供參考)

哈嘍小伙伴們，在日常生活中我們或多或少的都會接觸到黃山毛峰屬于什么茶呢方面的一些說法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細的介紹一下關于黃山毛峰屬于什么茶呢的相關內容。

黃山毛峰，有著“綠色金子”美譽，黃山毛峰茶中含有豐富的微量元素，多種維生素，入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰，那屬于什么茶呢？下面我們就一起來了解一下吧！　　黃山毛峰屬于綠茶　　黃山毛峰屬于綠茶，是綠茶中的精品，條索細扁稍卷曲，翠綠中略泛微黃，色澤油潤光亮，尖芽緊偎葉中，酷似雀舌，全身白色細絨毫，勻齊壯實，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃，值得品鑒！　　黃山毛峰歷史發展進程　　明代的許次紓在《茶疏》中說：“天下名山，必產靈草，江南地暖，故獨宜茶?！綮ㄖ商}，吳之虎丘，錢塘之龍井，香氣濃郁，并可雁行，與齊頡頏，往郭次甫亟稱黃山”?！痘罩莞尽芬灿小包S山產茶始于宋之嘉祜，興于明之隆慶”的記載?？梢?，黃山產茶歷史久遠?！　∏宕慕卧圃凇端貕乇沅洝分姓f：“黃山有云霧茶，產高山絕頂，煙云蕩漾，霧露滋培，其柯有歷百年者，氣息恬雅，芳香撲鼻，絕無俗味，當為茶品中第一。又有一種翠雨茶，亦產黃山，托根幽壑，色較綠，味較濃，香氣比云霧稍減，亦軼m松蘿～頭”?！饵S山志》也說：“蓮花庵旁就石隙養茶，多輕香，冷韻襲人斷腭，謂之黃山云霧?！旗F茶，山僧就石隙微土間養之，微香冷韻，遠勝匡廬”。經考證，黃山云霧就是黃山毛峰以前的名稱。　　黃山毛峰產地在哪里　　黃山毛峰于清代光緒年間為謝裕泰茶莊所發明。該茶莊由謝靜和創立。謝靜和不僅經營茶莊，對茶葉采制技術也很精通。1875年后，為滿足市場需求，他命人于每年清明之時，到黃山湯口、充川等地的高山名園中，采摘肥嫩芽尖，精細炒焙，命名為“黃山毛峰”，銷售到東北、華北一帶?！　↑S山是我國東部的高山，索以奇松、怪石、云海、溫泉揚名于世。黃山風景區范圍內的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶是特級黃山毛峰的主產地。風景區外圍的湯口、崗村、楊村、芳村史稱黃山“四大名家”，也是黃山毛峰的主要產區。目前黃山毛峰的生產范圍已擴展到了黃山市徽州區、黃山區、歙縣、黟縣等地。這些地區氣候溫和，降水充沛，土壤深厚，上質疏松，有良好的透水性，富含有機質和磷鉀肥，pH值為適宜的酸性。這些條件對黃山毛峰優良品透水性，富含有機質和磷鉀肥，pH值為適宜的酸性。這些條件對黃山毛峰優良品質的形成起了重要作用?！　↑S山毛峰采摘標準　　黃山毛峰采摘標準嚴格，特級黃山毛峰要求為一芽一葉初展，1-3級黃山毛峰要求分別為一芽一葉、一芽二葉初展；一芽一二葉；一芽三葉初展。特級毛峰在清明前后采摘，3級黃山毛峰則為谷雨前后。鮮葉采摘后先要剔除凍傷葉和病蟲害葉，以確保芽葉質量的勻凈。之后將不同嫩度的鮮葉分別攤放，揮發部分水分。為了保質保鮮，一定要上午采,下午制；下午采，當夜制。　　黃山毛峰品質特征　　特級黃山毛峰是我國毛峰巾的極品，其外形似雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，顏色如同象牙，魚葉金黃；清香高長，湯色清澈，味道鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“金黃片”和“象牙色”是特級黃山毛峰外形區別于其他毛峰的兩大顯著特征?！　】傊?，黃毛峰是綠茶，黃山毛峰茶葉中所含的茶多酚、氨基酸，蛋白質，維生素C和兒茶素、咖啡堿等都是對身體有幫助的營養成分，并且黃山毛峰具有抗菌、消脂減肥治療口腔疾病等功效。