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有 關(guān)于碧螺春要怎樣沖泡呢方面的知識，小編在此整里出來，給大家作為參考，下面就詳細的介紹一下關(guān)于碧螺春要怎樣沖泡呢的相關(guān)內(nèi)容。

碧螺春，品質(zhì)猶如其名，“碧”是指碧綠色，“螺”是指外形卷曲如螺，“春”是指采于早春時節(jié)。干茶外形條索緊結(jié)，卷曲如螺，滿身披毫，色澤銀白隱翠；沖泡后，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。當然了，碧螺春要泡出好的滋味，與沖泡方法也是有關(guān)的。那么，碧螺春要怎樣沖泡？下面一起來了解看看吧！　　碧螺春茶沖泡技巧　　沖泡碧螺春茶講究很多，一泡一般為洗茶，二泡為最佳，三泡濃茶，在這三泡過程中，稍微上點年紀的人都比較鐘愛三泡濃茶，濃而不苦澀；二泡處于茶泡最佳狀態(tài)，喝下對每個人都很大的好處。碧螺春茶因為這樣的講究，所以受到了很多人的喜愛，擁有十大名茶的稱謂也是實至名歸。　　碧螺春茶大多都是采用嫩葉制作而成，所以水溫不能太高。如果沖泡碧螺春的水溫太高，容易破壞茶葉內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，如果水溫太低的話，可能無法讓茶葉舒展沖泡開來，也會影響碧螺春的香氣散發(fā)。所以，泡碧螺春的水溫也要把握好。　　碧螺春的泡法根據(jù)不同的茶質(zhì)，有不同的泡法，具體如下：　　泡碧螺春的茶水比例大致是1:50～60。喝碧螺春水溫一定要掌控好，水溫不但影響著碧螺春的味道，更影響著碧螺春的顏色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才會清香四溢，茶與水的比例，大致是1:50～60。對于碧螺春的沖泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。　　A、備具。茶盤1只;無色透明玻璃杯3～5只;茶葉罐1只;賞茶碟(聞香碟)1只;茶巾1塊;水盂1只;茶匙組1副;開水壺1只;沸水。　　B、觀茶聞香(賞茶)。用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，可供賓主觀茶聞香。　　C、燙杯。取開水壺，往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。　　D、放置茶葉。茶與水的比例一般為1：50或根據(jù)個人的需要而定。　　E、浸潤。倒入l/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。　　F、沖泡。手提水壺高沖低斟反復3次，利用水的沖力，使茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻，沖水量為杯容量的七分左右，意為“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。　　G、品茶。品茶當先聞香，后賞茶觀色，可以看到杯中輕霧縹緲，茶湯澄清碧綠，芽葉嫩勻成朵，亭亭玉立，旗槍交錯，上下浮動栩栩如生。然后細細品啜，尋求其中的茶香與鮮爽，滋味的變化過程，以及甘醇與回味的韻味。　　喝碧螺春茶的注意事項　　A、溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。　　B、空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶”之說。　　C、太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶，可能引起這些器官病變。另據(jù)外國研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導致胃病。飲茶的溫度宜在56℃以下。　　D、濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強，易引起頭痛、失眠。　　E、沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)等可能自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、失去品嘗價值，而且由于茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)因氧化而減少。同時由于茶湯擱置時間太久，會受到周圍環(huán)境的污染，很不衛(wèi)生。　　F、一般茶葉在沖泡三四次后就沒有什么兒茶素了，幾乎沒有保健作用了。據(jù)有關(guān)試驗測定，頭泡茶湯可含水浸出物總量的50%，二泡茶湯為30%，三泡茶湯為10%，四泡只有1～3%。　　G、飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。　　H、茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。　　I、茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。　　碧螺春茶品級分類　　對于碧螺春茶來說，在等級上可以分為特一級、特二級、一級、二級、三級這五個等級。同時隨著等級的降低，炒制茶葉所用到的鍋溫隨之升高、投入的茶葉量增多、對碧螺春茶葉做形時用到的力氣也變重。　　等級高的碧螺春茶葉外形看起來條索纖細而長，茶葉色澤呈銀白色同時還伴有翠綠色。茶葉卷曲起來如螺一般，茶葉上的白色茸毛十分清晰。沖泡后的碧螺春茶湯湯色碧綠明亮，清澈見底，茶香十分的濃郁。茶湯品飲起來，鮮醇甘爽，讓人唇齒留香。　　上述內(nèi)容就介紹到這里，注意喝碧螺春的時候也別忘記飲用注意事項，避免不當飲茶。喝茶保健身體，只有科學健康的飲用才能有益身體健康，否則只會起到相反的作用。