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在我們的生活中，大改很多人都不知道嶗山綠茶的功效與作用是什么意思，其實是非常簡單的，下面就是小編搜索到的嶗山綠茶的功效與作用相關的一些知識，一起了解下吧！

喜歡喝茶的青島人都知道，嶗山綠茶它吸收了山水精華，湯碧色青，品之回味無窮。但可能很少有人知道，嶗山茶并不是坐地戶，而是從千里之外移民而來，是一種忌口感與功效于一體的優質茶葉，營養價值是非常高的，那主要是有哪些功效呢？具體如下！　　嶗山綠茶的營養價值　　嶗山綠茶是未經發酵制成的茶，是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉，由于其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。嶗山綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營養成分也較多。而嶗山綠茶中的這些天然營養成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。　　嶗山綠茶的功效　　1、降脂減肥　　現代醫學研究表明，綠茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質、維生素等，這些物質的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇。　　2、防止心腦血管疾病　　綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪，而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶還含有茶甘寧，這種物質可增強血管的韌性，經常飲用，血管不易破裂。因此，常喝綠茶可以降低因心臟病而死亡酌危險。　　3、延緩衰老　　綠茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，經常飲用綠茶，可起到延緩衰老的作用。　　4、防止口臭　　綠茶中所含的兒茶素能夠有效抑制生齲菌，減少牙菌斑及牙周炎的發生。另外，綠茶中的單寧酸具有殺菌作用，可以防止食物渣屑繁殖細菌。因此，經常飲用綠茶、可以有效防止口臭。　　5、改善消化不良　　如果實由細菌引起的急性腹瀉，可喝綠茶減輕消化不良癥狀。　　6、預防癌癥　　研究表明，綠茶中的有機抗癌物質主要為茶堿、茶多酚、維生素C和維生素E；茶葉中的無機抗癌元素主要為硒、鉬、錳、鍺等。　　7、防曬　　綠茶中的兒茶素具有很強的抗氧化功能。紫外線會讓皮膚產生大量過氧化物，讓皮膚變得粗糙失去彈性。如果事先涂抹含有兒茶素的茶水，皮膚中過氧化物量減少25%以上，所以飲用綠茶也具有防曬效果。　　8、保護神經細胞　　綠茶中的多酚類化合物具有保護神經細胞的作用。多酚化合物能激活支持細胞生存的因子，抑制導致細胞死亡和神經退行性病變的因子，從而提高神經細胞生存率，減少由酸性物質引起的神經細胞損傷。　　9、降低膽固醇　　綠茶可防治心血管疾病所述，茶葉中的維生素C具有減少膽固醇沉積于血管壁，排出膽固醇的作用。　　10、可預防流感　　綠茶中所含茶酸，遇到流感病毒時可與之結合，減少病毒對健康細胞的感染。　　沖泡嶗山綠茶適宜茶具　　1、玻璃杯　　適于品飲細嫩的名貴嶗山綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內質。泡飲之前，先欣賞干綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置于無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態。名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶制作工藝，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，或黃綠，或多毫……，再干嗅綠茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香……充分領略各種名茶的地域性的天然風韻，稱為“賞茶”。然后進入沖泡。　　2、瓷杯　　適于泡飲中高檔嶗山綠茶，如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”，用85℃的水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。　　3、茶壺　　一般不宜泡飲細嫩名貴嶗山綠茶，因水多，不易降溫，會悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。泡茶時，先洗凈壺具，取綠茶入壺，用85℃的水沖泡至滿，3—5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，暢敘茶誼。　　嶗山綠茶飲用禁忌　　1、過濃不飲　　濃茶會使人體的“興奮性”過度增高，會對心血管體系、神經體系等造成晦氣影響。有心血管疾病者在飲用濃茶后可能會呈現心跳過速、心律不齊的現象，易造成病情反復。　　2、睡前不飲　　這一點對于初期喝茶者尤為重要。很多人睡前喝茶后，入睡會變得十分困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態，有神經衰弱或失眠癥的人要特別注意。　　3、餐前不飲　　進餐前或進餐中少量喝茶并無大礙，但若大量喝茶或飲用過濃的茶，則會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。需求特別注意的是，在喝牛奶或其他奶制品時，不要同時喝茶。因為茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶制品中的鈣元素聯系成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶制品的營養價值大為下降。　　4、酒后不飲　　飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后喝茶，茶中的茶堿可迅速對腎起到利尿作用，從而推進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。　　5、新茶不飲　　新茶會刺激胃黏膜，造成腸胃不適，甚至會使病情加劇。從營養學視點來講，太新鮮的茶葉其營養成分不一定是最佳的。因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置，存有對身體健康不良影響的物質，如多酚類、醇類、醛類等物質，且沒有被完全氧化，假如長時間喝新茶，有可能呈現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。　　6、忌用茶水服藥　　有些人尤其是愛喝茶的人，會選擇用茶水來送藥，殊不知茶水中的鞣質可與藥物聯系而沉淀，會改變藥性，阻止吸收，影響藥效，所以，服藥應用白開水。這也就平時所說的“茶解藥”。　　7、隔夜茶不飲　　隔夜茶因放置時間太久，簡單遭到病源性生物污染，茶水中的雜亂成分也易發生變化，飲隔夜茶可導致胃腸疾病。小時候一直被教導“隔夜茶，拉肚子”看來真是自有道理的。　　綜上所得，嶗山綠茶與一般的綠茶相比功效與作用有異曲同工之處，可以養顏美容。但是即便是嶗山綠茶功效與作用很多，我們也不能多喝，畢竟茶葉喝多了對身體也是有害的！因此，建議合理飲用喔！