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提起文君嫩綠大家在熟悉不過了，被越來越多的人所熟知，那你知道文君嫩綠嗎？快和小編一起去了解一下吧！

文君嫩綠產(chǎn)于四川邛崍縣（今邛崍市）。邛崍境內(nèi)邛崍山產(chǎn)茶歷史悠久。清代詩人章發(fā)的詩篇中就有記載：“地接蒙山味具殊，火前火后亦同呼。相如應(yīng)有清泉喝，會試萌芽一試無。”文君嫩綠為新創(chuàng)制名茶，為紀念卓文君沖破封建禮教，忠貞愛情而取名。　　文君嫩綠主要產(chǎn)地　　主要產(chǎn)地在南寶山、花楸堰、平落、油榨、白合等地，茶區(qū)所在山區(qū)山勢巍峨，峰巒挺秀，林竹茂密，氣候溫和，云霧繚繞，空氣濕潤，雨量充沛，土質(zhì)肥沃，為茶樹生長提供了良好的自然環(huán)境。　　文君嫩綠生長環(huán)境　　邛崍縣位于成都平原西部的邛崍山脈，有南寶山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶葉產(chǎn)區(qū)。這里多高山峻嶺，也有部分丘陵，兩旁山勢巍峨，峰巒挺秀，云霧繚繞，境內(nèi)竹木蒼翠，氣候溫和，空氣濕潤，雨量充沛，土質(zhì)肥沃，為文君茶生產(chǎn)提供了得天獨厚的自然條件。　　文君嫩綠采制方法　　文君嫩綠的采制方法十分精細。鮮葉標準以一芽一葉為主，一芽二葉初展為輔，茶葉長度為2～2．5厘米。加工工藝分為殺青、初揉、烘二青、復(fù)揉、炒三青、做形提毫、烘干七道工序。殺青用微型瓶炒機，投葉量1．25～1．5公斤，全程3～4分鐘；初揉用微型揉捻機，約揉5～6分鐘；烘二青在烘籠中進行，干度為四、五成干；烘后稍經(jīng)攤涼，進行復(fù)揉，然后進行炒三青，此時茶葉已初具條索，炒時要求抖得快，揚得高，抖得散，撈得凈。炒至七成干時，轉(zhuǎn)入做形提毫工序，這是一個使文君嫩綠外形緊細、彎曲、顯毫的關(guān)鍵工序。操作手法是邊抖炒，邊團揉，邊抖散，邊解塊，反復(fù)操作。后階段改用雙手加速團揉，以使白毫顯露、條索緊曲。達九成干時出鍋，再用烘籠烘干，經(jīng)揀選、整理，裝盒待用。　　文君嫩綠品質(zhì)特征　　文君嫩綠品質(zhì)特征：外形條索禁曲，白毫顯露，香氣鮮爽，滋味醇和，葉底嫩勻。　　文君嫩綠含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。還含有人體所必需的活性酶，具有促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進血糖平衡等功效與作用。　　文君嫩綠功效價值　　1、維持血液的正常酸堿平衡：茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。　　2、防暑降溫：飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到?jīng)鏊透稍铮嬂滹嫼笃つw溫度下降不明顯。　　3、防齲齒、清口臭：文君嫩綠含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。　　4、抗衰老：文君嫩綠所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。文君嫩綠中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。　　5、文君嫩綠抗菌：文君嫩綠中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。　　6、瘦身減脂：文君嫩綠含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。　　文君嫩綠沖泡方法　　1、茶具：飲用文君嫩綠，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯。　　2、水質(zhì)：泡文君嫩綠的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗　　3、水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優(yōu)質(zhì)文君嫩綠的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。　　4、茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。　　5、沖泡方法：　　要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點頭的手勢，使注于的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注于少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。文君嫩綠中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。　　文君嫩綠來歷傳說　　相傳西漢年間，成都著名才子司馬相如，因父母雙亡，無以為業(yè)，來到臨邛（今邛崍縣）求助于同窗好友王吉，當(dāng)時王吉為臨邛縣令，為迎接司馬相如，王吉廣請賓客設(shè)宴款待，在眾賓客中有臨邛首富卓王孫；后來卓為討好王吉，故作風(fēng)雅，請司馬相如到家作客。相如在卓家作客期間，常日夜撫琴，優(yōu)雅的《鳳求凰》曲，飄入卓王孫之女卓文君房中。文君不聽尤可，一聽夜不成眠，于是不顧封建禮教，悄悄來到相如室外，隔窗偷聽琴音。兩人一見鐘情，不久在一個月色朦朧的夜晚，兩人私奔，到達成都結(jié)為恩愛夫妻。后又返回臨邛，工余和佳節(jié)時，酌取井水，用以烹茶，夫妻常以品茗相敘。卓文君與司馬相如的故事，實為千古佳話，當(dāng)年文君取水的故井，至今猶存。我國著名文學(xué)家郭沫若1957年10月，曾以《文君井》為題，作詞一首，詞曰：“文君當(dāng)壚時，相如滌器處，反抗封建是前軀，佳話傳千古。會當(dāng)一憑吊，酌取井水中，用以烹茶滌塵思，清逸涼無比“。后人為紀念卓文君沖破封建禮教，忠貞愛情，特將新創(chuàng)制的綠茶取名文君嫩綠。