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- 發(fā)布時(shí)間：2022-11-25 09:36:03
- 來源：萬(wàn)能知識(shí)網(wǎng)
焦點(diǎn)訊息：代用茶是食品還是保健品 代用茶介紹
(資料圖)
有 關(guān)于代用茶品種，代用茶的介紹方面的知識(shí)，小編在此整里出來，給大家作為參考，下面就詳細(xì)的介紹一下關(guān)于代用茶品種，代用茶的介紹的相關(guān)內(nèi)容。
1，代用茶的介紹
代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱。2，請(qǐng)問代用茶是食品還是保健品
代用茶只是一種普通的食品，并不能算是保健品，保健品必須通過相關(guān)的認(rèn)證。小兒七星茶本身屬于功能食品類，不過有些已經(jīng)納入otc了，市場(chǎng)上品種很多，有些可以算普通食品，具體看他的生產(chǎn)和批文了。3，帝黃山菊苣山黃茶是上顯示的代用茶是什么意思
應(yīng)該是茶類一種，代用茶意思，應(yīng)該可以二用，可以吃也可以治外用藥來使用。代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類；同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。應(yīng)該是茶類一種，代用茶意思，應(yīng)該可以二再看看別人怎么說的。4，代用茶也是茶葉嗎
代用茶是用其他草本搭配而成的速泡飲品，有的還有一定功效性的例如連花清菲代用茶就有潤(rùn)肺養(yǎng)肺的功效，而茶葉屬于傳統(tǒng)茶主要是開水浸泡飲用還會(huì)產(chǎn)生茶葉并且多數(shù)傳統(tǒng)茶葉茶沒有明顯功效性。幾千塊錢搞定，關(guān)鍵是要檢廠時(shí)符合規(guī)范才能通過。有關(guān)代用茶還有問題，可以咨詢我。應(yīng)該也算是一種吧，什么是代用茶？是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱，像比較出名的長(zhǎng)壽藤茶，就屬于代用茶范疇。5，如何挑選代用茶
含茶制品包括以茶葉為原料加工的速溶茶類和以茶葉為原料配以各種可食用物質(zhì)或食用香料等制成的調(diào)味茶類。代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等為原料加工制作的、采用類似茶葉沖泡（浸泡）方式供人們飲用的產(chǎn)品。實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的含茶制品和代用茶分為2個(gè)申證單元，即含茶制品、代用茶。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱、申證單元及產(chǎn)品品種，即含茶制品（速溶茶類、其他類），代用茶。代用茶的分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱。6，代用茶的市場(chǎng)情況
目前市場(chǎng)上代用茶容易出現(xiàn)的質(zhì)量問題主有三個(gè)方面．1．農(nóng)藥殘留及重金屬含量超標(biāo)。先天種植和加工過程中原因．2．劣變或混入其他雜物。保管和加工中的原因．3．產(chǎn)品在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過程中的污染。貯存原因．實(shí)際生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。原料驗(yàn)收、浸提或拼配、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)。產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定．目前北京市出臺(tái)了代用茶地方標(biāo)準(zhǔn)．江蘇地區(qū)，多是以備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)．其中對(duì)原輔材料的相關(guān)要求1.原料應(yīng)無劣變、無異味、不著色，無其他夾雜物；符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.各種花、果（實(shí)）類配料應(yīng)是可食用的，添加的香精、香料應(yīng)是在食品中允許添加的，符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。3.包裝材料和容器應(yīng)不影響產(chǎn)品品質(zhì)；符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的含茶制品和代用茶分為2個(gè)申證單元，即含茶制品、代用茶。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱、申證單元及產(chǎn)品品種，即含茶制品（速溶茶類、其他類），代用茶。代用茶的分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為1402。（茶葉：1401）消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)要注意外包裝上標(biāo)識(shí)．代用茶對(duì)某些特殊群體有一定功效和輔助療效，非人人皆可，效果雖好，也不能貪飲．畢竟屬藥．7，茶葉代用品有哪些
同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。 以采摘非茶樹植物的芽葉為原料，按茶葉加工工藝加工而成的代用茶。 當(dāng)前在市場(chǎng)上較為流行的植物代用茶主要有蘆筍、苦丁茶、杜仲茶、柿葉茶、桑葉茶、柳葉茶、榆葉茶、銀杏葉茶、人參葉荼、野菊花茶、野藤茶、菊花茶、甜葉菊茶、膠股蘭茶、薄荷茶、玫瑰花、金銀花、大麥茶、枸杞、胖大海、羅漢果、決明子等。茶葉(代用品)屬于商標(biāo)分類第30類3002群組；經(jīng)路標(biāo)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，注冊(cè)茶葉(代用品)的商標(biāo)達(dá)9件。注冊(cè)時(shí)怎樣選擇其他小項(xiàng)類：1.選擇注冊(cè)（味精，群組號(hào)：3016）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)11.11%2.選擇注冊(cè)（胡椒粉及胡椒粒，群組號(hào)：3016）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)11.11%3.選擇注冊(cè)（火鍋底料，群組號(hào)：3016）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)11.11%4.選擇注冊(cè)（五香粉，群組號(hào)：3016）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)11.11%5.選擇注冊(cè)（桂皮，群組號(hào)：3016）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)11.11%6.選擇注冊(cè)（辣椒粉，群組號(hào)：3016）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)11.11%7.選擇注冊(cè)（花椒粒，群組號(hào)：3016）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)11.11%8.選擇注冊(cè)（八角粒，群組號(hào)：3016）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)11.11%9.選擇注冊(cè)（雞精(調(diào)味品)，群組號(hào)：3016）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)11.11%8，每天用茶水代替水有什么危害嗎
茶對(duì)于腸胃的刺激不小，若是過量飲用，脾胃本就不夠強(qiáng)健的人，也許會(huì)出現(xiàn)不適的情況了，而且經(jīng)常喝茶也可能會(huì)導(dǎo)致牙漬比較嚴(yán)重。每天只喝茶水還容易導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，引起失眠的癥狀。此外，用茶水服藥也是不好的。人們常說每天喝8杯水(2000毫升)有益健康，因?yàn)槿梭w每天從尿液、流汗或皮膚蒸發(fā)等流失的水分，大約就是1800-2000毫升。但是，這2000毫升水分不一定都由喝白開水獲得，也要把食物里的水分一并算進(jìn)去，像蔬菜、水果、飲料等等，自然也包括茶葉水。正常泡茶水，洗茶后第一道味濃，第二道味開始變淡，第三、四道已經(jīng)沒什么滋味了，其實(shí)與白開水也沒什么好大的區(qū)別。每天喝茶的人，被茶水灌飽了，另外再去喝幾杯白開水的人估計(jì)蠻少的。喝茶對(duì)人身體是有不少好處的，但也要喝對(duì)，不能只喝茶，如果每天只喝茶就容易出現(xiàn)很多問題。茶葉中的咖啡堿大多需要通過肝臟代謝、排出體外，肝功能本身就不健全的人如果繼續(xù)大量飲茶，難免會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。咖啡堿和芳香物質(zhì)，還同時(shí)會(huì)作用于腎臟，促進(jìn)尿液的產(chǎn)生和排出，加之以飲茶時(shí)攝入的大量水分，人體排泄出的尿液更多，也加重了腎臟的負(fù)擔(dān)，甚至?xí)黾与[性脫水的風(fēng)險(xiǎn)。正常情況下，品一二道佳茗自然對(duì)身體有益無害。可若是每日以喝茶代替喝水，在無形中，帶給身體的負(fù)擔(dān)就更重了。很多人喝了幾十年茶的人，有不少喜歡喝濃茶的，但長(zhǎng)期喝濃茶真的不好，茶水中含有咖啡因，茶堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)刺激胃腸粘膜，導(dǎo)致胃酸分泌過多，胃腸蠕動(dòng)過快，很容易導(dǎo)致胃潰瘍。而且還容易導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，引起失眠的癥狀。所以每天用的茶葉適量就好，不必杯杯都是濃茶。此外，用茶水服藥也是不好的。因?yàn)椴杷杏写罅康镊匪帷⒉鑹A和一定量的礦物質(zhì)，而有些藥物會(huì)被這些成份所影響，降低藥效。每天用適量的茶葉泡水用來代替白開水飲用是沒有危害的。但不必事事都用茶水替代，就比如上面所說服藥用的水，還有晨起的第一杯水，因?yàn)榭崭购炔鑲福赃@些用茶代替白開水的的行為對(duì)人體的身體還是有一定傷害的。9，代用茶是什么和真茶區(qū)別在哪
代用茶就2113是選取非茶樹植物的葉花果實(shí)5261，按照傳統(tǒng)的工藝方法4102將其制成類似于茶的產(chǎn)品1653。其實(shí)代用茶和代餐十分相似，代餐是通過其他熱量較少的食物來代替正常一餐所用的食品，而代用茶是用非茶類植物來代替茶類植物。只不過代用餐是光明正大的進(jìn)行代餐，但是代用茶卻算是假冒產(chǎn)品。代用茶和蒸茶有很大的區(qū)別顏色和味道真茶的茶條非常緊湊并且重量較重，但是色澤又非常亮，待茶的茶條很松，并且有很明顯的草味或者是異味，色澤不亮，并且看起來有些怪異。浸泡之后茶葉的區(qū)別我們可以把蒸茶和代用茶在沸水中浸泡一兩次觀察其茶葉形狀，如果是偵查業(yè)績(jī)是呈三角形的，并且嫩莖是圓柱形的，在葉子上面會(huì)有銀白色的毛，但如果是代用茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的葉脈呈羽毛狀，一看就不是茶葉植物的葉脈，并且葉背要么是有很多毛，要么是就無毛，且葉片邊緣有鋸齒或者無據(jù)齒。通過電鏡觀察當(dāng)然這一點(diǎn)并不適用于現(xiàn)實(shí)生活中，我們通過電競(jìng)可以看到真茶，茶葉中有草酸鈣的晶體，一流細(xì)胞中有比較粗壯的葉細(xì)胞，且葉背的毛彎曲幅度比較大，最多可達(dá)90度，但是用電鏡觀察代用茶會(huì)發(fā)現(xiàn)，里面看不見草酸鈣晶體，并且葉片上的毛，要么就是直立的，要不就是沒有毛。并且在購(gòu)買茶葉時(shí)，一定要注意查包裝上的代碼，如果包裝上的代碼為qs，那么就是真茶，如果產(chǎn)品編號(hào)是1402，那么就是代用茶，為什么要如此嚴(yán)格的區(qū)分偵查和代用茶呢？因?yàn)楫吘惯@不是真正的茶葉，尤其對(duì)于愛茶之人來說，你送了他代用茶，那么是極大的侮辱，可能你想通過送茶求人辦事，反而馬屁拍到了馬蹄上。代用茶其實(shí)就是可食用2113植物的根、莖5261、葉、花、果等部位經(jīng)過曬干和炮制4102后形成的沖泡飲1653品，比如菊花茶和羅漢果茶。它和真茶的區(qū)別就是代用茶的茶葉比較輕和松，色澤干枯暗淡、顏色多種多樣；而真茶的茶葉比較重和實(shí)，色澤一般都是黑褐有光澤的。而且真茶喝起來都是清香的，入口苦澀，回味甘甜；而代用茶喝起來一般都有股青草味或者異味。代用茶是用非茶的植物的葉莖用傳統(tǒng)制茶工藝制成類似于茶的產(chǎn)品。代用茶的茶葉松且輕，而真茶的茶葉緊而重。真茶與假茶，對(duì)有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人，只要多加注意，是不難識(shí)別的。但有時(shí)把假茶原料和真茶原料一起拌和加工，就增加了識(shí)別的難度。真茶與假茶，一般可用感官審評(píng)的方法進(jìn)行鑒定。即運(yùn)用視覺、味覺等器官，對(duì)茶葉固有的色、香、味、形特征，用看、聞、嘗的方法，判斷茶葉的真 假。鑒別時(shí)，通常先用雙手捧起一把干茶放在鼻端，做一個(gè)深呼吸，聞茶葉的氣味。凡具有茶葉固有的清香者，為真茶；凡帶有青腥氣或其它異味者，為假茶。如果取少量茶葉用火灼烤，真茶與假茶的氣味更易識(shí)別。其次，可從茶葉的顏色來區(qū)別。抓一把茶葉放在白色的瓷盤上，攤開茶葉，細(xì)心觀察，若綠茶深綠，紅茶烏黑，烏龍茶烏綠，為真茶本色。若顏色雜亂而不相協(xié)調(diào)，或與茶葉本色不相一致，即有假茶之嫌。第三，如果聞香觀色還難以判斷，那么，可取少量茶葉放入杯中，加入沸水沖泡，進(jìn)行開湯審評(píng)，進(jìn)一步從茶葉的色、香、味、形，特別是從展開的茶葉葉片上來進(jìn)行識(shí)別。雖然茶樹葉片的大小、色澤、厚度各不相同，并因品種、季節(jié)、樹齡、產(chǎn)地條件和農(nóng)業(yè)技術(shù)措施不同而有差異；葉片的形狀、葉緣、葉尖也因茶樹品種而有不同，但某些形態(tài)特征，卻是各種茶葉所共有，而其它植物所不具備的，這是區(qū)別真茶與假茶的主要依據(jù)所在。
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