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- 發(fā)布時(shí)間：2022-11-25 17:13:11
- 來源：萬能知識(shí)網(wǎng)
【世界獨(dú)家】如何沏茶飲茶 沏茶的禮儀有哪些？
(相關(guān)資料圖)
有 關(guān)于如何沏茶飲茶,你知道哪些沏茶禮儀方面的知識(shí)，小編在此整里出來，給大家作為參考，下面就詳細(xì)的介紹一下關(guān)于如何沏茶飲茶,你知道哪些沏茶禮儀的相關(guān)內(nèi)容。
對(duì)于中國傳統(tǒng)清飲茶，都是采用水開后沖泡。同樣的，如何泡好一泡茶，具體的每個(gè)人有不同的喜好而有沖泡的差異，這個(gè)問題是沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案的，因?yàn)楹玫臉?biāo)準(zhǔn)因人而異，但卻得有一些需要遵守的基本原則，亡羊補(bǔ)牢的那個(gè)人，他在修了羊圈后會(huì)怎么想呢，答案可以用不同的文字來組成，但是，原則方向是不能錯(cuò)的，就是他必須去修羊圈。
1、喝茶如何泡茶比較好？
這個(gè)問題是沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案的，因?yàn)楹玫臉?biāo)準(zhǔn)因人而異，但卻得有一些需要遵守的基本原則。我兒子昨天的語文作業(yè)，問:亡羊補(bǔ)牢的那個(gè)人，他在修了羊圈后會(huì)怎么想呢？答案可以用不同的文字來組成，但是，原則方向是不能錯(cuò)的，就是他必須去修羊圈，同樣的，如何泡好一泡茶，具體的每個(gè)人有不同的喜好而有沖泡的差異。但是，根據(jù)不同的茶性，還是有一些基本的原則，如果把握好這些原則，能將一泡茶最大優(yōu)點(diǎn)呈現(xiàn)出來，何樂而不為呢？也不枉了它經(jīng)過茶農(nóng)辛苦的勞作、茶商賣力的營銷，最后來到你的桌前，
不同茶類，沖泡方式不同。這里介紹的是每一類茶大致通用的方式，具體每泡茶還是需要你，在用心沖泡后根據(jù)自己的喜好去微調(diào)。泡好一泡茶，主要把握好：茶具、水溫、茶水比、浸泡時(shí)間，水質(zhì)也挺重要，但是考慮我們普通人不太可能為了泡茶特意尋找特別的水源。原則是不要用自來水！純凈水較合適，日后再專門對(duì)不同水質(zhì)做杯測。
綠茶：綠茶適合蓋碗、玻璃杯，瓷質(zhì)壺，溫度為85度左右。喜歡濃些，茶水比1:50，淡些的1:80或1:100浸泡2-3分鐘，毫芽多的綠茶，例如碧螺春，適合上投法。先把水注入茶具中，然后再投茶，炒制后葉面光亮的，如龍井，適合下投法利用水的沖力讓茶在水中充分釋放，采用先放茶葉，再加水。蓬松類的綠茶，如安吉白茶，黃山毛峰，適合中投法，
先倒一半水，投茶后再加另一半水。綠茶一般沖3-4次，每次可留1/3茶湯，再加水，可保持每一沖的滋味一致，口感不會(huì)掉的快，紅茶:適合蓋碗、瓷壺，玻璃壺。茶水比1:30或1:50，水溫100度。浸泡10秒，隨沖泡次數(shù)相應(yīng)每沖增加幾秒，白茶：適合蓋碗、瓷壺，玻璃杯。水溫100度，茶水比1:25或1:30。
浸泡時(shí)間30到60秒，烏龍茶：適合蓋碗、紫砂壺。水溫100度，茶水比1:15。浸泡時(shí)間頭三沖8-10秒，之后每沖加5秒普洱生茶：撬茶盡量不要撬碎，適合蓋碗、紫砂壺。茶水比1:15，新撬的茶量可適當(dāng)少些，沸水沖泡。注意要等沸水沸騰停止后才開始注水，注意出水均勻。浸泡10秒，5泡后可增加2-3秒。
注意：1.每次出湯要將茶湯瀝干凈2.沸水沖泡的茶，每沖之間間隔幾十秒，這樣杯底不會(huì)太熱而形成悶杯時(shí)間加長。題主所問的是否水開后沖泡還是放入水里一起煮泡，對(duì)于中國傳統(tǒng)清飲茶，都是采用水開后沖泡。對(duì)于陳茶，品質(zhì)高的適合煮飲，注意是品質(zhì)高的陳茶，并不是所有陳茶都能煮。具體道理以后有遇到類似問題再詳解，
2、你知道哪些沏茶禮儀？
答，1，要請(qǐng)客人選茶賞茶。拿出一些名茶放在茶盤中，供客人挑選，2，取茶要用茶匙掇取，不要用手抓。3，逆時(shí)針的講究，在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水，溫杯，燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋，一般使用右手，按逆時(shí)針方向，寓意來來來表示歡迎，反之就暗示揮斥去去去了。若為左手則為順時(shí)針，4，道茶時(shí)壺嘴不能對(duì)著客人。5，分茶時(shí)做到每位客人茶水水量一致，
3、沖泡茶葉之前如何醒茶？
在喝茶時(shí)，很多人有這種感覺，買回來的茶存放一段時(shí)間以后再泡，口感和茶香遠(yuǎn)不如剛剛買回來的時(shí)候，有些人以為是茶葉放陳了，所以口感、香氣才會(huì)大不如以前。其實(shí)不然，如果茶葉還在保質(zhì)期內(nèi)，保存方法也得當(dāng)?shù)脑?，大多?yīng)該是因?yàn)樯倭艘坏馈靶巡琛背绦?，所謂醒茶，是指茶葉在低溫、密封、半密封環(huán)境中存放以后，茶性（尤其是香氣）會(huì)陷入不同程度的休眠狀態(tài)，在沖泡時(shí)需要運(yùn)用某種合適的方法來讓茶性蘇醒，讓茶葉的口感和香氣達(dá)到最佳狀態(tài)。
