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有科學家曾進行茶葉在動物體內的抑癌試驗，分別給大白鼠喂安溪鐵觀音等5種茶，同時喂入人工合成的純度大于99.8%的致癌物甲基卡基亞硝膠。3個月后，飲茶的大白鼠食道癌發生率為42%~67%，而未飲茶的大白鼠食道癌發病率為90%。據流行病學調查表明，飲茶較多的人患胃癌的危險性較低。而且喝茶還對諸如乳腺癌、直腸癌、肝癌、肺癌等都有顯著的抑制作用。因為茶葉中含有抗癌物質——茶多酚。茶多酚能夠很強的清除有害自由基，阻斷脂質過氧化過程，從而提高人體內酶的活性，起到抗突變、抗癌癥的功效。紅茶能抗氧化保護皮膚,紅茶含有能去除活性氧的茶黃素和茶紅素,體內活性氧增多會導致老年斑的出現以及黑色素的增殖,并會誘發癌癥、高血壓、中風、糖尿病等所謂“生活習慣病”。從這點看,紅茶也可謂是美容健康方面的“救世主”。紅茶能抗感冒和流感,茶黃素和紅茶兒茶素具有殺菌作用,能抑制感冒病毒活性,防止感染;并且還能抑制流感病毒的活動和增殖,有研究發現每天用紅茶漱口,可預防感冒和流感。紅茶能抗口臭,紅茶兒茶素有除臭功效,可預防口臭。春天是約會的季節,愛美的MM不妨帶上一瓶紅茶,清新口氣也能提升約會的成功率。茶葉本身有吸附臭味的效果,也能用來消除房間內的異味。把散裝的紅茶葉或袋泡紅茶裝入布袋,放入櫥柜、衣柜、鞋柜以及抽屜內即可。紅茶能消除疲勞,紅茶含有的咖啡因能刺激中樞神經,消除疲勞,驅除壓力,因此喝紅茶后,會感覺神清氣爽,身心放松。紅茶雖好但也有禁忌：1、不用紅茶送藥物，防止影響藥物的作用，服藥前后1小時內不能喝茶。2、女性的經期、孕期、產后、哺乳期時候不能喝紅茶。3、人參、西洋參不能喝茶一起食用。
