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(資料圖片僅供參考)

在茶界，說起景邁茶，圈里的茶人都對這片古茶林好評連連。景邁山有著眾多的茶人，他們世代居住在這里，與茶相依，與茶共生。今天故事的主角是個二十年只專注做茶的茶人仙貢，一起來聽聽她從守護者到傳承者的故事。

三月中下旬的早晨，在晨霧環繞的茶林間，仙貢與媽媽、兩個小姐妹一起在茶園里采茶。薄霧繞枝，指尖飛舞，尚且帶著露水的青翠嫩芽就輕輕的滑落在她們的手心里。采茶是她們從小就會的“家務事”，做了多年的茶，如今對采茶，更是有了新的見解，這是制茶的第一步，采摘的嫩與老，都將會影響茶湯的口感。

明前茶是一年中茶葉價格最好的茶。每年春茶上市，仙貢都會聘用很多的采茶工來采摘自家茶園的鮮葉，同時，作為瀾滄縣景邁人家茶葉農民專業合作社的理事長和普洱景邁山奉祖家園貢茗茶源茶業有限公司的負責人，仙貢每年都要做大量的春茶，拿2021年來說，合作社和公司加在一起就賣出了20噸毛茶，產值1200萬元。

采摘下來的新鮮茶葉，要在攤涼槽里攤涼4-6個小時左右，待到鮮葉散發部分水分，莖、葉萎蔫，色澤暗綠，青草氣散失，內含物質發生適度物理、化學變化之后才能進行殺青，即俗稱的“炒茶”。為了做好茶葉的提質增效，今年年初，仙貢花了近13萬元錢更換了四個攤涼槽和兩個朝天鍋來進行茶葉的攤涼和殺青，這種殺青機比起以前的滾筒殺青機和人工燒火炒制的鐵鍋，從時間到量上都有了大幅提升。由于是第一年使用，每次都要詳細記錄殺青的轉速、溫度、時間、鮮葉投放量等各種數據，以便總結出更好的使用經驗。

在景邁山的春季的夜晚，幾乎家家戶戶都在炒制茶葉，而天亮之后曬場上都曬滿了前一晚炒制出來的茶葉。在等待曬干的時間里，茶農們有的在山里摘鮮葉，有的自家茶室品茗新茶，總結經驗，查找不足，尋求解決方法，這是春茶季里茶農們的生活節奏和方式，直到結束整個春茶季。

2002年仙貢中專畢業后，正趕上景邁剛開始對古茶開發利用與保護傳承的時期，回到家鄉在一家制茶公司工作了兩年之后，就出來自己創業了，當時她籌集了5萬元資金建起了巖勐茶廠，2010年成立瀾滄縣景邁人家茶葉農民專業合作社，2012年又貸款 200萬元，在自己家里做起景邁人家客棧，主要接待來景邁山的茶商和游客，集食宿、體驗制茶、逛茶園為一體的民宿客棧，算得上了景邁山上最早從事茶旅融合的當地居民之一。

80后的仙貢，是早期返鄉創業成功的茶人，從祖輩那里傳承下來的古樹茶，在她的手里有了新的更大價值。歷經二十年的茶事，只專注做茶的她，在經歷過圍著市場經濟轉的時期，到現在的回歸本真，更多的是關注景邁古茶的保護和傳承，讓景邁古茶林在申報世界文化遺產中得到更多更好的保護，把景邁茶的品質標準當成景邁山物質文化遺產的一個“重要價值研習項目”去深化、探索、研習和實踐，真正踐行“愛山有責”的理念，延續景邁山的生命力。