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1、白茶能用來冷泡嗎？

白茶當然能用冷泡，且冷泡的白茶與沸水沖泡的白茶滋味不同。

白茶冷泡，多見于夏季。夏季天氣炎熱，用冷泡發法泡出來的茶湯清涼、鮮爽。但是，冷泡茶并非所有人都能夠嘗試。

(相關資料圖)

筆者將分別闡述白茶冷泡的好處與弊端，希望能夠對茶友之后是否選擇冷泡白茶有所幫助。

2、什么是冷泡茶？

所謂的冷泡茶，其實就是以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。無論是上班族、開車族或是登山族，只要有買得到礦泉水，就能自己動手制作冷泡茶。

3、冷泡茶的好處

以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可為炎熱的夏天帶來與眾不同的清爽選擇。特別是在炎熱的夏天，來一杯冷泡茶，會覺得舒適引人，十分解暑。

而且冷泡茶能夠保留茶葉中的兒茶素、茶多酚等物質，有效促進腸胃蠕動清除宿便，對于瘦身及防癌有非常的功效。茶葉冷泡后可減少茶丹寧酸釋出，飲用時可減少苦澀味，增加茶的口感。

4、冷泡茶的弊端

雖在炎熱的夏季來一杯冷泡茶能夠迅速解暑，但對于那些腸胃不好的朋友來說，請慎重嘗試。

同時用冷泡法沖泡白茶，會浪費好品質的白茶，尤其是像白茶這樣不經揉捻的茶品，其細胞壁未被破壞，如果用冷泡法沖泡，并不能真正體會到白茶的真正滋味。

特別是像白毫銀針等這類珍品白茶，用冷泡法沖泡并不能完全釋放內涵物質。其功效和口感等方面都與沸水沖泡有很大區別。

綜上所述，冷泡白茶就如一把雙刃劍，有好處也有弊端。茶友在選擇沖泡方法時應根據個人情況而定。如果想要體味白茶的養生功效，采用沸水沖泡最佳；如果想要體味到白茶的鮮爽滋味，采用冷泡法最佳。