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- 發布時間：2022-11-09 07:51:58
- 來源：茶葉網
全球今熱點：神秘的北緯30度與安化黑茶
“神秘的北緯30度”。
主要是指北緯30度上下波動5度所覆蓋的地域。這一地帶橫穿古中國、古埃及、古巴比倫和古印度四大文明古國，曾經產生過這個星球上最為璀璨的古代文明；這一地帶布列著珠穆朗瑪峰和馬里亞納海溝，同時展示了這個星球的高峻和深邃：這一地帶匯聚了埃及金字塔、巴比倫空中花園、百慕大三角等世界級的奇觀與秘密，時刻提醒人類尊重和敬畏天道和自然。
北緯30度地帶橫貫整個中國大陸腹地，中國的這個區域照樣是一個產生奇跡的地域。
(資料圖)
早在商代晚期，這里就產生了人類最早最輝煌的上古文明——青銅文明。1986年，三星堆遺址在成都平原橫空出世，被國際史學界稱為“獨一無二的青銅文明”、“中國的第五大文明”，近三米的青銅大立人雕像成為全世界當之無愧的青銅文明制高點。這一發現修正了國際史學界認為中國青銅文明只有司母戊大方鼎等禮器而很少有大型雕像的偏見，成為世界文明懸而未解的又一個謎團。此外，如長江斷流、“魔鬼三角”等未解之迷，都產生在這一地段。在江蘇省泰興縣境內，長江水分別于公元1342年、1954年兩次枯竭斷流，短時期內又恢復為江潮洶涌，謎團至今未解。1945年4月16日，日本2000噸級運輸船“神戶丸號”在江西鄱陽湖西北老爺廟水域沉入湖底，船上200余人無一生還。其后，派入湖中的日本海軍偵察兵除山下堤昭一人外，其他全部神秘失蹤。山下堤昭獲救后即精神失常。此后，美國著名的潛水專家愛德華·波爾一行試圖打撈“神戶丸號”，再度導致幾名美國潛水員失蹤，愛德華·波爾僥幸逃生。這一水域從此獲稱為“魔鬼三角”。
北緯30度除集中了地球上很多秘密外，還是世界茶葉生產的主要地帶。按達爾文以自然選擇為中心的物種起源學說，北緯30度是茶樹生長的最佳自然環境。18世紀末，英國人為了平衡中英貿易而引種和生產茶葉，著名植物學家班克斯爵士即指出適合種植茶葉的范圍在北緯26度到35度之間，并把印度東北部毗鄰不丹的山區確定為整個次大陸最適宜種茶的地區。
同樣如此，中國茶葉產區雖然分布在從海南島三亞市至河北省靈壽縣的廣闊地區，并隨著種植技術的進步和氣候的變化進一步擴展，但中國的絕大多數名茶、優質茶始終產自北緯30度左右的兩大茶區，即新安江上游傳統優質茶區和武陵山脈新興優質茶區。這些茶包括西湖龍井、碧螺春、君山銀針、安化黑茶、蒙頂甘露、安溪鐵觀音、祁門紅茶等等。因此，在中國，北緯30度還有一個稱號叫“名茶緯度”，也有人稱之為“茶葉生產的黃金緯度帶”。清代楊鳳藻認為，“中國現在產茶之地，略當赤道北二十五度至三十一度，所有佳產者在二十七度與三十一度之間。”茶葉生產的黃金緯度帶。清代楊鳳藻認為，“中國現在產茶之地，略當赤道北二十五度至三十一度，所有佳產者在二十七度與三十一度之間。”
安化處于北緯27°58′54′－28°38′37′之間、雪峰山脈北端、資水中游，安化黑茶是名符其實的北緯30度優質茶之一。
獨特的地質是形成安化黑茶的基礎
北緯30度的土地被稱為地球的臍帶，其微量元素、礦物質、磁場、電場、重力場均對生物體與環境有重大影響。安化全境以板頁巖、冰磧巖風化發育而成的“礫土”為主，有機質含量豐富，還富含人體所需的鐵、鋅、硒、氟、黃酮類物質等，并符合安全標準。
多樣的地貌是形成安化黑茶的前提
受板塊運動與地球運轉的影響，北緯30度范圍內的地貌十分豐富，可謂高山深谷、滄海桑田，但只有300-800米海拔高度才最適宜于優質茶樹生長。安化境內有較大的山脈29支、海拔1000米以上的山峰63座，共有山地面積4600平方公里，占縣域面積的92%，絕大多數宜于優質茶樹生長。
適宜的氣候是形成安化黑茶的關鍵
安化縣屬亞熱帶季風氣候，總的特點是氣候溫暖、四季分明，水熱同季、暖濕多雨，嚴寒期短、暑熱期長，熱量充足、雨水集中，因而茶樹茶葉較大，內含物豐富，兒茶素總量多，多酚類與氨基酸比例適中，口感及營養都極為優良。
良好的生態是形成安化黑茶品質的保證
北緯30度先天的地理優勢、豐富的地貌特征以及適宜的氣候條件，造就了生物種類的多樣性。安化所在的湘中地區，向來有“生物基因庫”、“湘中藥庫”之稱。安化全境森林覆蓋率達到76%以上，生態環境破壞較少，植被豐富，茶樹蟲害的天敵較多，茶樹抗病、抗蟲能力較強，茶園的生物自身調節功能健全，所產茶葉一般為無公害和有機茶。同時，安化茶樹種類也具有多樣性，灌木，小喬木與喬木類的茶樹都有分布，特別是1960年發現并命名的大葉種，被茶葉專家稱為我國的寶貴物質財富，并列為全國21個優良群體茶樹品種之一，是發展茶葉生產的良好種質資源。
