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(資料圖片僅供參考)

由于白毫銀針制作過程只經過萎凋和干燥兩個步驟，因其未經揉捻，茶汁不易浸出，因此要使茶汁充分浸出就需較長的沖泡時間。

一般每3g的白毫銀針，放入沸水燙過的無色無花透明玻璃杯中，沖入少量的熱水，搖動茶杯，使茶葉浸潤之后，再加入熱水進行浸泡。

靜置5-6分鐘后，茶芽沉落杯底，部分懸于上部，條條挺立，茶湯開始泛黃；約10分鐘后，茶湯前黃明亮，香味甜醇，沁人肺腑，耐人尋味。

在沖泡白毫銀針時，主要注意事項有兩點：

1、沖泡白毫銀針的水溫可在90℃-100℃之間；

2、上好的白毫銀針渾身披滿白毫，沖泡時，熱水不可直沖茶芽，應當沿杯壁入沖，這樣做有兩個好處，既不會損傷茶芽品相，又不至于因為茶芽大量脫毫令茶湯變濁、而影響其湯色的美感。

沖泡白毫銀針每次往外分茶湯時，可留三分之一的湯底在杯中，這樣續過新水后，茶湯仍可沿承原來韻味。