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(相關(guān)資料圖)

最近小編看到大家都在討論烏龍茶是什么茶相關(guān)的事情，對此呢小編也是非常的感應(yīng)興趣，那么這件事究竟是怎么發(fā)生的呢？具體又是怎么回事呢？下面就是小編搜索到的關(guān)于烏龍茶是什么茶事件的相關(guān)信息，我們一起來看一下吧！

烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺灣。屬于半發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，相關(guān)的介紹如下！　　烏龍茶是什么茶　　烏龍茶，也叫青茶。它擁有鮮亮馥郁的色香，又有清爽可口的口感；性質(zhì)比較溫和，所以烏龍茶的飲用人群非常廣泛。　　關(guān)于烏龍茶的由來，流傳著許多的說法。大致是一位茶農(nóng)沒有及時殺青，導(dǎo)致放置一夜之后茶葉的邊緣發(fā)紅，并散發(fā)出陣陣清香，炒制之后茶湯格外香醇，絲毫沒有苦澀之味。我們可以從這“鬧烏龍”似的誕生記中窺探出關(guān)于烏龍茶重要的制作工藝，搖青和焙火。搖青讓烏龍茶略有發(fā)酵，而烘焙則祛除了烏龍茶鮮葉本有的寒涼。　　烏龍茶的兩種形狀　　作為一種半發(fā)酵茶，烏龍茶的發(fā)酵程度從輕（20%）到重（80%-90%）不等。正因為發(fā)酵程度有輕重，工藝變化多端，再加之產(chǎn)地多樣，造就了烏龍茶豐富多彩的滋味和香氣，“山韻”“巖味”“觀音香”，多種多樣。　　這也是為什么烏龍茶的種類豐富，嘗起來也千差萬別。關(guān)于烏龍茶的分類太多，比如工藝、品種、香氣類型等等。為了方便各位茶友，我們不如從外貌入手，烏龍茶大致分為兩種形狀，包揉和條索。　　烏龍茶四大產(chǎn)地　　現(xiàn)代烏龍茶，基本上可以根據(jù)產(chǎn)地分為四大派系：分別是閩南、閩北、廣東和臺灣。其中，福建烏龍產(chǎn)量最大。　　1、閩北烏龍（條索派）　　閩北烏龍主要集中在武夷山一帶，又被稱為武夷巖茶，比較出名的有四大名叢（半天夭，白雞冠、鐵羅漢、水金龜），還有大紅袍。　　而最普遍的品種莫過于肉桂和水仙，武夷山也有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法。之前提到的“馬肉”和“牛肉”，就分別是馬頭巖產(chǎn)的肉桂和牛欄坑產(chǎn)的肉桂。閩北烏龍經(jīng)過焙火后，會有炭焙帶來的“巖骨花香”，茶底滋味礦物感十足并伴有高揚(yáng)的甜蜜花香。　　2、閩南烏龍（包揉派）　　閩南烏龍原發(fā)于泉州安溪，主要的出產(chǎn)品種就是大名鼎鼎的鐵觀音，用包揉的做法，基本上接近球狀，花香很討喜。除此之外，還有毛蟹、本山、黃柦（黃金桂）等品種。　　3、廣東烏龍（條索派）　　廣東烏龍主要集中在潮汕一帶，尤其以潮安鳳凰山的鳳凰單叢最為出名。廣東人習(xí)慣用香氣類型來命名茶葉品種，產(chǎn)量最大的應(yīng)該算是黃枝香和蜜蘭香。除此之外，因為樹種特別、香氣多變，還有玉蘭香、芝蘭香、桂花香和茉莉香，以及奇葩的姜母香、番薯香和鴨屎香等等。　　4、臺灣烏龍（兩者兼有）　　臺灣烏龍和閩南烏龍有著很深的淵源，早期福建移民，往臺灣也帶去了大量的茶樹種和工藝。臺灣90%以上的茶都是烏龍茶。在臺灣，包揉派和條索派并存，前者代表有凍頂烏龍、阿里山烏龍、梨山烏龍等高山烏龍，后者代表有文山包種。而獨(dú)樹一幟的東方美人，因為蟲咬噬后被賦予新滋味，成為和貓屎咖啡一樣的新奇品種，被一些茶客們所追捧。　　喝烏龍茶的好處　　1、消除損傷美容、健康的活性氧。烏龍茶的多酚類有助于消除細(xì)胞中的活性氧分子，具有養(yǎng)顏、排毒、利便的功效。　　2、長期喝烏龍茶，有助于改善過敏的皮膚。　　3、減肥瘦身。烏龍茶的成分單寧酸具有溶解脂肪的功效。而且烏龍茶比綠茶更能刺激胰臟脂肪分解素的活性，減少糖類、脂肪類食物吸收。　　4、抗腫瘤、預(yù)防衰老。飲用烏龍茶能夠讓血中維生素C含量持高水平，減少維生素C的排出。因為維生素C具有抗氧化作用。烏龍茶能夠增強(qiáng)人體抗衰老能力。　　5、改善聽力。中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。但不宜過多，每天1-2杯最佳。　　6、防癌癥。中國研究表明，烏龍茶葉中的成分能夠抑制體內(nèi)癌細(xì)胞。　　7、降血脂。烏龍茶能夠降低血液粘稠，防止紅細(xì)胞集中，減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化，改善血液高凝狀態(tài)。　　俗話說得好：一日無茶則滯，三日無茶則病。一天不喝茶呀，就干不動活，三天不喝茶呢，就快要生病了。說明了茶在人們的生活中占據(jù)著越來越重要的作用。　　據(jù)統(tǒng)計，從古至今，人均茶葉的消費(fèi)量已經(jīng)從0g增加到100g，再有100g增加到200g，相信在不久的將來，茶葉會成為人們?nèi)粘５娘嬈罚殡S著人們的生產(chǎn)工作和生活。